李欣欣(吉林大學生物與農業工程學院教授)

李欣欣， 1995年4月調入吉林大學生物與農業工程學院食品工程系以來，一直從事教師和科研工作。現講授本科課程5門《食品工廠設計基礎》《食品工廠設計基礎與環境保護》《微生物學B》《工業微生物學》《食品微生物學及實驗》，其中《食品工廠設計基礎》《食品工廠設計基礎與環境保護》《食品微生物學及實驗》為專業必修課程。助課8門課程《食品工藝學》《食品分析》《分析化學》等，參加了98級、99級和2001級《食品工藝學》課的實踐實習。

基本介紹

• 中文名：李欣欣
• 職業：吉林大學生物與農業工程學院教授
• 講授課程：《食品工廠設計基礎》等
• 研究方向：食品保藏原理及加工新技術

人物簡介

在科研工作中，能夠積極參加各項科研項目，具有一定的科研能力，在工作中能夠全身心地投入，能把所學用於實踐，能團結同志，齊心協力地完成科研工作。現參加科研項目11項，其中機械部項目1項，省科技廳項目4項，吉林大學創新基金1項，解放軍總後項目1項，橫向課題4項。現有2項省科技廳項目為項目負責人，橫向課題均為項目負責人，其他項目為主要參加人。正進行的項目有5項，通過鑑定項目2項，已完成項目4項。發表學術論文3篇。參加《食品工程原理》課程教學活動，獲吉林大學教學成果一等獎，吉林省高等教育省級教學成果三等獎。
學科專業
食品科學與工程

科研成果

近三年來發表學術論文3篇：《脂質—馬鈴薯澱粉基可食包裝膜的研究》食品工業科技2004.12；《膜液的高壓處理對馬鈴薯澱粉膜性能的影響》食品工業科技2003.12；《脂質—馬鈴薯澱粉基可食包裝膜儲藏性能的研究》食品科學2007.3 參加《食品工程原理》教學活動，獲吉林大學教學一等獎，吉林省高等教育省級教學成果三等獎。通過鑑定項目2項，已完成項目4項。