《畜禽屠宰加工標準彙編（上）》是在2011年8月出版的一本書，由中國質檢出版社第一編輯室編。
基本介紹
- 作者：中國質檢出版社第一編輯室
- ISBN：9787506663663
- 頁數：534
- 定價：174.00元
- 出版時間：2011-8
內容簡介
《畜禽屠宰加工標準彙編(上)》從畜禽屠宰加工安全生產出發，以畜禽屠宰加工環節為主線，收錄了截至2011年4月底發布的畜禽屠宰加工中所涉及的國家標準和行業標準，並將相關的法規和部門規章作為附錄以供參考，以便為畜禽屠宰加工企業的生產經營行為提供技術指導，為畜禽屠宰加工產品的質量監督檢驗部門的監督執法提供技術依據。
