基本介紹
- 書名：畜牧獸醫標準化原理與套用
- ISBN：7811170833
- 頁數：354頁
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：第1版 (2006年10月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 正文語種：簡體中文
- 條形碼：9787811170832
- 尺寸重量：22.7 x 17 x 1.6 cm ; 640 g
- ASIN：B0011CG578
內容簡介,序言,目錄,
內容簡介
《畜牧獸醫標準化原理與套用》是在總結我國畜牧獸醫標準化工作經驗的基礎上，對畜牧獸醫標準化進行了深入的研究，套用標準化基本知識，系統地闡述了畜牧獸醫標準化的基本原理與套用。
序言
改革開放以來，我國畜牧業取得了長足發展，已經由農村家庭副業成為農業中最具活力的支柱性產業，在國民經濟與社會發展中發揮著重大作用。目前，我國畜牧業生產正處於從數量型向質量效益型的戰略性結構調整階段，標準化是建立高產、優質、高效畜牧業的基礎，質量與效益的提高必須依靠標準化工作的不斷深入。
本書是在總結我國畜牧獸醫標準化工作經驗的基礎上，對畜牧獸醫標準化進行了深入的研究，套用標準化基本知識，系統地闡述了畜牧獸醫標準化的基本原理與套用。全書共分七章，內容包括畜牧獸醫標準化原理、國內外畜牧獸醫標準化形勢、畜牧獸醫標準體系、畜牧獸醫標準的制修訂、畜牧獸醫標準的實施、畜牧獸醫產品質量檢測與監督、無公害畜產品認證等。希望本書能夠為畜牧獸醫標準化管理者和生產技術人員提供參考，以期達到提高標準化意識，指導畜牧業生產的目的。
目錄
第一章 畜牧獸醫標準化原理
第一節 基本概念
一、標準與畜牧獸醫標準
二、標準化與畜牧獸醫標準化
第二節 畜牧獸醫標準化的原理與作用
一、畜牧獸醫標準化的原理
二、畜牧獸醫標準化的作用和意義
第三節 畜牧獸醫標準化的對象、特點、內容和形式
一、畜牧獸醫標準化的對象
二、畜牧獸醫標準化的特點
三、畜牧獸醫標準化的內容
四、畜牧獸醫標準化的形式
第四節 畜牧獸醫綜合標準化
一、畜牧獸醫綜合標準化的基礎理論
二、畜牧獸醫綜合標準化的特點與意義
三、畜牧獸醫綜合標準化的原則
四、畜牧獸醫綜合標準化的實施步驟和內容
第二章 國內外畜牧獸醫標準化形勢
第一節 畜牧獸醫標準化概述
一、畜牧獸醫標準化的發展歷程
二、我國畜牧獸醫標準化的現狀
三、我國畜牧獸醫標準化的管理機構和技術組織
四、我國畜牧獸醫標準化存在的問題
五、我國畜牧獸醫標準化的發展趨勢
第二節 國外畜牧獸醫標準化概況
一、國外畜牧獸醫標準化的現狀
二、國外畜牧獸醫標準化的特點和發展趨勢
三、有關畜牧獸醫標準化的國際組織
四、國際貿易的多邊、雙邊承諾
五、消除貿易技術壁壘
第三章 畜牧獸醫標準體系
第一節 畜牧獸醫標準的種類
一、按標準的適用範圍和審批許可權分類
二、按標準的法律約束性分類
三、按標準性質分類
四、按標準本身的形態分類
五、按標準的對象和作用分類
第二節 畜牧獸醫標準體系
一、畜牧獸醫標準體系的相關概念
二、畜牧獸醫標準體系的性能
三、畜牧獸醫標準體系的作用
四、畜牧獸醫標準體系框架圖
五、畜牧獸醫標準體系明細表
六、畜牧獸醫綜合標準化與畜牧獸醫標準體系的關係
第三節 畜牧獸醫標準體系的建立與套用
一、建立畜牧獸醫標準體系的目的
二、建立畜牧獸醫標準體系的相關原則
三、建立畜牧獸醫標準體系的意義
四、建立畜牧獸醫標準體系的方法
五、畜牧獸醫標準體系的套用
第四章 畜牧獸醫標準的制修訂
第一節 畜牧獸醫標準的制修訂原則
一、政策性原則
二、采標原則
三、配套性原則
四、先進性原則
第二節 畜牧獸醫標準的制修訂程式
一、標準立項
二、標準編寫
三、標準審查
四、標準發布
五、標準複審
第三節 畜牧獸醫標準的編寫要求
一、基本要求
二、編寫依據
三、結構與樣例
第五章 畜牧獸醫標準的實施
第一節 實施畜牧獸醫標準的目的與意義
一、實施畜牧獸醫標準的目的
二、實施畜牧獸醫標準的意義
第二節 實施畜牧獸醫標準的原則與條件
一、實施畜牧獸醫標準的原則
二、實施畜牧獸醫標準的條件
第三節 畜牧獸醫標準實施的程式與模式
一、實施畜牧獸醫標準的一般程式
二、實施畜牧獸醫標準的一般模式
第四節 實施畜牧獸醫標準的監督
一、監督的目的及意義
二、監督形式
三、監督的內容
第六章 畜牧獸醫產品質量的檢測與監督
第一節 畜牧獸醫產品質量的檢測
一、畜牧獸醫產品質量檢測體系
二、我國畜牧獸醫產品質量檢測體系的發展
三、畜牧獸醫產品質量檢測技術
四、畜牧獸醫檢測工作流程
五、畜牧獸醫檢測工作質量控制
第二節 畜牧獸醫產品質量的監督
一、畜牧獸醫產品質量監督的重要意義
二、畜牧獸醫產品質量監督的重要作用
三、畜牧獸醫產品質量監督的內容與形式
第三節 國外畜牧獸醫產品質量的檢測與監督
一、國際畜禽產品標準與檢測
二、國外殘留監控系統體系的要素
三、各國檢測項目
四、關於國外監控體系中採用的分析方法
五、國外關於獸藥殘留物分析的質量保證
第七章 無公害畜產品認證
第一節 無公害畜產品認證概述
一、畜產品不同認證形式間的區別
二、無公害畜產品的概念
三、無公害畜產品認證的現狀
四、無公害畜產品認證的管理體系
五、無公害畜產品認證的制度
第二節 產地環境條件
一、產地環境要求
二、產地環境評價
第三節 生產過程控制
一、畜禽飼養質量控制措施
二、畜禽產品初加工質量控制措施
第四節 認證評價準則
一、法規檔案
二、無公害食品標準
第五節 無公害畜產品認證的程式和要求
一、無公害畜產品認證的一般程式
二、無公害畜產品認證的要求
三、無公害畜產品現場檢查評定內容與操作程式
第六節 無公害畜產品認證後的監督管理
一、標誌管理
二、證書管理
三、監督檢查
四、申(投)訴受理
五、處罰
附錄1 中華人民共和國標準化法
附錄2 中華人民共和國標準化法實施條例
附錄3 國家標準管理辦法
附錄4 行業標準管理辦法
附錄5 地方標準管理辦法
附錄6 企業標準化管理辦法
附錄7 農業標準化管理辦法
附錄8 農業部標準化管理辦法
附錄9 農業部國家(行業)標準的計畫編制、制定和審查管理辦法
附錄10 農業行業標準專項經費管理辦法
附錄11 國務院辦公廳關於進一步做好農業標準化工作的通知
附錄12 無公害農產品管理辦法
參考文獻
