田七黨參燉豬尾

田七黨參燉豬尾是一款家常類菜品，製作原料主要有田七、黨參、豬尾等。

基本介紹

• 中文名：田七黨參燉豬尾
• 主要食材：豬尾
• 調料：姜、鹽
• 工藝：燉

材料

主料：豬尾250克

輔料：三七15克,黨參25克

調料：姜10克,鹽4克

做法

1豬尾去殘毛，洗淨切段，入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨；

2. 田七（三七）、黨參分別洗淨，田七打碎；

3. 姜去皮切片；

4. 燉鍋內注入適量清水，將田七、黨參、豬尾、薑片放入，用旺火煮開，然後改小火燉煮3小時，下鹽調味即可。

小帖士

黨參：不宜與藜蘆同用。