田七玉竹牛肉湯是一道菜品，主料是牛蹄筋。 基本介紹 中文名：田七玉竹牛肉湯主要食材：牛蹄筋500克，黃精30克 ，玉竹15克，桂圓肉15克輔料：姜5克功效：補脾益陰、養心安神 做法,健康提示, 做法1. 將田七、玉竹、龍眼肉(桂圓肉)洗淨2. 牛腿筋肉洗淨,切塊,並用開水拖去膻味3. 將全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮三小時,調味即可.健康提示補脾益陰、養心安神冠心病、高血壓屬氣陰兩虛者,症見眩暈、心悸、失眠多夢、飲食減少、體倦乏力,亦可用於糖尿病而見上述症狀者肝火盛之高敵國壓病不宜飲用本湯.
