用電飯煲做葡萄乾蛋糕是一道食品。原料為雞蛋、純牛奶、葡萄乾等。
菜譜信息
主料 | |
雞蛋:三個 | 白糖:適當 |
純牛奶,:適當 | 麵粉:適當 |
葡萄乾:適當 | 花生油:適當 |
鹽:適當 |
做法步驟
1. 三個雞蛋,分離出來雞蛋黃和蛋清。
2. 蛋黃里加花生油少許,加牛奶,麵粉伴勻。
3. 往蛋清裡面加少許鹽,打蛋清,分三次加適量的白糖。 打成這個樣子的時候,第一次放少許糖
4. 第二次放糖的時候
5. 第三次放糖
6. 打蛋清很重要,一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止
7. 用打蛋器挑起來是個尖,打發的蛋清不再往下掉
8. 分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻,不要朝一個方向。
9. 電飯煲里放少許油,倒入蛋糊,振動幾下,讓裡面的氣泡出來。撒葡萄乾,後通電加熱。
10. 等電飯煲跳後,用毛巾捂蓋住出氣口,悶半小時後即可出鍋。
11. 倒入面板上涼透,切塊。哈哈,就這么簡單。好香的蛋糕香味喔。