產成品盤存的核算指企業產成品盤盈、盤虧或毀損的核算。產成品在管理過程中，由於計量、檢驗、保管不善等方面的原因，往往發生帳實不符。因此，企業應定期對產成品進行清查盤點以便及時發現問題，查明原因，進行相應的處理，保障企業財產。
