生魚燉羊骨湯

生魚燉羊骨湯是一款家常類湯品，製作原料主要有生魚、羊骨等。

基本介紹

• 中文名：生魚燉羊骨湯
• 主要食材：羊肉等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

羊肉150克，生薑10克，生魚100克，色拉油800克，羊骨湯1500克。 調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、羊肉切蠶豆丁大小氽水，生魚宰殺洗淨斬塊，生薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入色拉油將生魚炸至金黃色撈出控油。

3、將淨鍋上火，放入羊骨湯、羊肉、薑片、生魚，大火燒開轉小火燉40分鐘調味即成。