生薑紅棗燉兔肉

生薑紅棗燉兔肉是以紅棗、生薑等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：生薑紅棗燉兔肉
• 主要材料：紅棗、生薑等

藥膳配方

紅棗15枚,生薑25克,兔肉400克，味素、食鹽、料酒、蔥各適量。

功能效用

補中益氣,添血增力,利大腸。適用於過敏性紫撇、病後體弱、面黃肌瘦等症。

製作方法

1.將紅棗洗淨,兔肉洗淨,切成長2厘米.寬1厘米的塊,放入瓦鍋內,加入蔥、生薑,食鹽、料酒、清水適量。

2.將瓦鍋放入盛有水的鐵鍋內,隔水燉熟即成。食用時加味素少許。