生薑白菜肉片湯

生薑白菜肉片湯是一道菜品，主料是生薑、白菜、肉片。

基本介紹

• 中文名：生薑白菜肉片湯
• 主要食材：白菜500克，瘦肉200克
• 輔料：少許鹽、糖、生粉
• 製作工藝：煮、煲

做法

①白菜用清水浸透，洗淨切斷。

②瘦肉用清水洗淨，抹乾水分，切薄片。

③用少許鹽、糖、生粉、油攪拌調勻，放下肉片醃15分鐘。

④生薑颳去外皮，切3片，洗淨備用。

⑤煲中注入適量清水，放下薑片，猛火煲滾，放人白菜及肉片，用中火煲滾至肉片熟透，調味後即可飲用。