《生薑生產關鍵技術問答》是2007年中國農業出版社出版的圖書，作者是徐坤、尚慶文。
基本介紹
- 中文名：生薑生產關鍵技術問答
- 出 版 社：：中國農業出版社
- ISBN：：9787109118119
- 出版時間：：2007-09-01
- 作者：徐坤、尚慶文
- 頁數：137
- 包裝：平裝
- 分類：圖書 > 科技 > 農業
內容簡介,目錄,
內容簡介
《生薑生產關鍵技術問答》作者以問答的形式和通俗易懂的語言，較為系統全面地介紹了生薑的發展現狀與前景、生薑的生物學特性及主要品種、生薑高產優質栽培關鍵技術與良種繁育技術、生薑主要病蟲害防治技術以及生薑產品的出口加工技術等。書中內容既貼近生薑的生產實際，又緊跟生薑的研究前沿，保證了技術的實用性與先進性，是生薑栽培與加工的指導性實用資料。適合廣大姜農、農技推廣人員、加工企業技術人員及相關專業師生閱讀參考。
目錄
一、概述
1．我國生薑的栽培歷史如何？
2．國內外生薑栽培現狀如何？
3．生薑的利用價值怎樣？
4．栽培生薑經濟效益如何？
二、生薑的生物學特性
5．生薑植株的形態特徵有什麼特點？
6．生薑的根有幾種？各自作用是什麼？
7．生薑的莖有幾種？其生長有什麼特點？
8．生薑葉片有什麼生長特點？
9．生薑的花有什麼特點？
10．生薑的生長過程分為哪幾個時期？
11．生薑發芽期有何生長特點？
12．生薑幼苗期有何生長特點？
13．生薑旺盛生長期有何生長特點？
14．什麼是生薑根莖休眠期？
15．生薑對溫度有什麼要求？
16．生薑對光照有什麼要求？
17．生薑對土壤有什麼要求？
18．生薑對水分有什麼要求？
19．生薑對礦質營養元素有什麼要求？
20．為什麼生薑有“姜夠本”之說？
三、生薑品種
21．我國生薑主要品種有哪些？其特徵特性是什麼？
22．如何合理選用生薑品種？
四、關鍵栽培技術
23．怎樣確定生薑的播種期？
24．生薑播種前如何培育壯芽？
25．適宜的壯芽標準是什麼？
26．生薑田如何進行整地施肥？
27．生薑播種前應進行哪些準備工作？
28．怎樣進行生薑播種？
29．生薑的播種密度如何確定？
30．生薑播種量是多少？
31．姜田如何進行除草？
32．生薑播種後為何要進行遮蔭？
33．生薑怎樣進行合理澆水？
34．生薑怎樣進行科學施肥？
35．生薑栽培為什麼要培土？
36．生薑應怎樣進行收穫？
37．生薑地膜覆蓋栽培有何意義？具體方法如何？
38．生薑是否可採用塑膠大棚栽培？
39．生薑塑膠大棚栽培應如何進行環境調控？
40．生薑塑膠大棚栽培與一般露地或地膜栽培有何不同？
41．生薑主要輪作方式有哪些？
42．生薑的間作套種方式有哪些？栽培要點是什麼？
五、生薑良種繁育
43．生薑良種繁育的作用是什麼？
44．如何建立生薑良種繁育體系？
45．脫毒姜種級代如何劃分？
46．脫毒生薑有哪些優點？
47．怎樣獲得脫毒生薑原原種？
48．如何繁殖脫毒生薑原種？
49．如何繁殖脫毒生薑生產種？
50．如何檢驗脫毒姜種的純度並延遲其退化？
51．生薑良繁過程中如何保純並防止品種混雜？
六、生薑病蟲害防治
52．如何辨認姜瘟病？怎樣進行防治？
53．如何辨認生薑根結線蟲病？怎樣進行防治？
54．如何辨認生薑枯萎病？怎樣進行防治？
55．如何辨認生薑立枯病？怎樣進行防治？
56．如何辨認生薑結群腐霉軟腐病？怎樣進行防治？
57．如何辨認生薑斑點病？怎樣進行防治？
58．如何辨認生薑炭疽病？怎樣進行防治？
59．如何辨認生薑病毒病？怎樣進行防治？
60．姜螟的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
61．小地老虎的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
62．異形眼蕈蚊的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
63．薊馬的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
64．甜菜夜蛾的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
七、生薑貯藏加工
65．生薑如何進行短期貯藏？
66．北方如何建造井窖貯藏生薑？
67．南方如何建造長方形臥式窖貯藏生薑？
68．如何利用坑道貯藏生薑？
69．生薑貯藏過程中發生哪些變化？
70．生薑簡易加工方法有哪些？
71．如何加工出口保鮮姜？
72．如何加工出口風乾姜？
73．如何加工出口速凍姜？
74．如何加工出口醃漬姜？
75．如何加工出口脫水薑片？
76．如何加工生薑油？
……
1．我國生薑的栽培歷史如何？
2．國內外生薑栽培現狀如何？
3．生薑的利用價值怎樣？
4．栽培生薑經濟效益如何？
二、生薑的生物學特性
5．生薑植株的形態特徵有什麼特點？
6．生薑的根有幾種？各自作用是什麼？
7．生薑的莖有幾種？其生長有什麼特點？
8．生薑葉片有什麼生長特點？
9．生薑的花有什麼特點？
10．生薑的生長過程分為哪幾個時期？
11．生薑發芽期有何生長特點？
12．生薑幼苗期有何生長特點？
13．生薑旺盛生長期有何生長特點？
14．什麼是生薑根莖休眠期？
15．生薑對溫度有什麼要求？
16．生薑對光照有什麼要求？
17．生薑對土壤有什麼要求？
18．生薑對水分有什麼要求？
19．生薑對礦質營養元素有什麼要求？
20．為什麼生薑有“姜夠本”之說？
三、生薑品種
21．我國生薑主要品種有哪些？其特徵特性是什麼？
22．如何合理選用生薑品種？
四、關鍵栽培技術
23．怎樣確定生薑的播種期？
24．生薑播種前如何培育壯芽？
25．適宜的壯芽標準是什麼？
26．生薑田如何進行整地施肥？
27．生薑播種前應進行哪些準備工作？
28．怎樣進行生薑播種？
29．生薑的播種密度如何確定？
30．生薑播種量是多少？
31．姜田如何進行除草？
32．生薑播種後為何要進行遮蔭？
33．生薑怎樣進行合理澆水？
34．生薑怎樣進行科學施肥？
35．生薑栽培為什麼要培土？
36．生薑應怎樣進行收穫？
37．生薑地膜覆蓋栽培有何意義？具體方法如何？
38．生薑是否可採用塑膠大棚栽培？
39．生薑塑膠大棚栽培應如何進行環境調控？
40．生薑塑膠大棚栽培與一般露地或地膜栽培有何不同？
41．生薑主要輪作方式有哪些？
42．生薑的間作套種方式有哪些？栽培要點是什麼？
五、生薑良種繁育
43．生薑良種繁育的作用是什麼？
44．如何建立生薑良種繁育體系？
45．脫毒姜種級代如何劃分？
46．脫毒生薑有哪些優點？
47．怎樣獲得脫毒生薑原原種？
48．如何繁殖脫毒生薑原種？
49．如何繁殖脫毒生薑生產種？
50．如何檢驗脫毒姜種的純度並延遲其退化？
51．生薑良繁過程中如何保純並防止品種混雜？
六、生薑病蟲害防治
52．如何辨認姜瘟病？怎樣進行防治？
53．如何辨認生薑根結線蟲病？怎樣進行防治？
54．如何辨認生薑枯萎病？怎樣進行防治？
55．如何辨認生薑立枯病？怎樣進行防治？
56．如何辨認生薑結群腐霉軟腐病？怎樣進行防治？
57．如何辨認生薑斑點病？怎樣進行防治？
58．如何辨認生薑炭疽病？怎樣進行防治？
59．如何辨認生薑病毒病？怎樣進行防治？
60．姜螟的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
61．小地老虎的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
62．異形眼蕈蚊的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
63．薊馬的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
64．甜菜夜蛾的為害特點是什麼？怎樣進行防治？
七、生薑貯藏加工
65．生薑如何進行短期貯藏？
66．北方如何建造井窖貯藏生薑？
67．南方如何建造長方形臥式窖貯藏生薑？
68．如何利用坑道貯藏生薑？
69．生薑貯藏過程中發生哪些變化？
70．生薑簡易加工方法有哪些？
71．如何加工出口保鮮姜？
72．如何加工出口風乾姜？
73．如何加工出口速凍姜？
74．如何加工出口醃漬姜？
75．如何加工出口脫水薑片？
76．如何加工生薑油？
……
