生菜牛肉炒飯

基本介紹

• 中文名：生菜牛肉炒飯
• 主要食材：牛肉末，生菜
• 分類：深夜食堂，炒飯

用料

材料	用量
牛肉末
生菜
米飯
鹽巴
胡椒粉
雞蛋	一個
澱粉
醬油

做法

1. 牛肉末打一個雞蛋，放少許醬油和澱粉拌勻醃製20分鐘，生菜切細絲

2. 鍋內倒油，待油6成熱時倒入牛肉末翻炒直到肉末變色，加飯一切炒勻.

3. 等快起鍋時再放生菜絲翻炒幾下（生菜易熟，提前放的話就不新鮮生脆了)，加少許鹽和胡椒粉炒勻出鍋即可.