生菜牛粒鳳梨芯包

生菜牛粒鳳梨芯包是一道美食，主要原料是牛肉、鳳梨、韭芯、西生菜等。

基本介紹

• 中文名：生菜牛粒鳳梨芯包
• 主要原料：牛肉200克，鳳梨1隻
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

材料

牛肉200克，鳳梨1隻，韭芯50克，西生菜1個，小米椒2-3個，檸檬1/2隻，魚露5克，鹽2克，白糖5克，油10克

做法

1.西生菜小心地剝開，把老葉殘葉去掉，用廚房剪刀剪成一個個小圓杯，用流動的水沖洗乾淨，再用鹽子浸泡一小時，起消毒殺菌的作用。

2.牛肉洗淨切粒，加所有配料醃十分鐘。

3.鳳梨切開，取中間的鳳梨芯，也切成小丁，韭芯切成小丁備用。

4.鍋里倒入油，放入小米椒粒炒香，倒入牛肉粒滑炒至變色，然後倒入鳳梨丁和韭芯丁混合炒勻即可。