生菜拌蛋片

主料：雞蛋 120克、生菜 200克

輔料：芹菜葉 50克、胡蘿蔔 50克

調料：香油 20克、鹽 5克、白砂糖 10克、醋 7克、味素 1克

基本介紹

• 中文名：生菜拌蛋片
• 主要原料：雞蛋 120克，生菜 200克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

美食簡介

菜譜分類：私家菜 減肥瘦身調理 養顏美容調理 營養不良調理 便秘調理

口味：酸甜味

製作工藝：拌

食用方法：早餐|中餐|晚餐|零食

美食材料

主料：雞蛋 120克、生菜 200克

輔料：芹菜葉 50克、胡蘿蔔 50克

調料：香油 20克、鹽 5克、白砂糖 10克、醋 7克、味素 1克

美食做法

1. 生菜洗淨後切成片；

2. 雞蛋放入沸水鍋內煮熟，撈入涼開水內過涼，取出剝去殼後切圓片；

3. 芹菜葉洗淨後放入沸水鍋內焯一下，撈入涼開水內過涼，取出擠乾水分後切碎；

4. 胡蘿蔔去皮洗淨後切成絲，投放沸水鍋內焯一下，撈入涼開水內過涼，撈出擠乾水分；

5. 將香油、白醋和味素同放碗內調成味汁；

6. 生菜片放入盆內，加入精鹽、白糖、胡蘿蔔、芹菜葉和雞蛋片，澆入調味汁，拌勻裝盤即可。