基本介紹 中文名:生菜包魚肚主要原料:生菜,魚肚是否含防腐劑:否適宜人群:老少皆宜 做法生菜葉用開水焯一下,泡入冷開水中備用。魚肚切成小丁,拌入蝦膠調味後分成10份,分別包入10張生菜內。生菜包上籠蒸10分鐘至熟,抹上香油淋上玻璃芡即成。