生菜包飯

生菜包飯是一道傳統小吃。辣白菜切成絲；生菜洗淨；瘦肉洗淨切成絲；雞蛋打散放入少許鹽攪勻。鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮，出鍋後晾涼切成絲。鍋內放油燒熱，加入切好的肉絲料酒醬油鹽味素煸熱，將蛋皮絲白米飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻，倒在生菜上即可。

基本介紹

• 中文名：生菜包飯
• 原料：白米飯
• 配料：瘦肉、辣白菜、生菜、雞蛋
• 調料：鹽、料酒、醬油、味素、蔥花

美食材料

原料：白米飯100克；瘦肉50克；辣白菜30克；生菜2片；雞蛋2個。

調料：油；醬油；料酒；鹽；味素；蔥花。

美食做法

1、辣白菜切成絲，生菜洗淨，瘦肉洗淨切成絲，雞蛋打散放入少許鹽攪勻。

2、鍋內倒油燒熱，倒入雞蛋液攤成蛋皮，出鍋後晾涼切成絲。

3、鍋內放油燒熱，加入切好的肉絲料酒醬油鹽味素煸熱。

4、將蛋皮絲白米飯辣白菜絲蔥花倒入鍋中拌勻，倒在生菜上即可。