生理學方法是研究生物的功能及其機制的方法。按生物的類別分,有人體生理學、動物生理學、植物生理學等分科。人體生理學的研究主要是在三個不同的水平上進行的。第一是整體水平的研究,主要是研究人體與環境的對立統一關係以及體內各系統機能活動之間的相互關係,如研究自然環境的變化和差異(如氣溫變化、高壓、缺氧等)對人體活動的影響以及人體對這些情況的適應過程。第二是器官系統水平的研究,如心臟是怎樣射血的,心搏的快慢、強弱受哪些因素的影響等,這一類生理學內容稱器官生理學。第三是細胞或分子水平的研究,主要是研究細胞內各亞微結構的機能以及各生物分子的特殊理化變化過程,例如,要闡明心臟生物電現象的來源、心肌收縮的原理等問題,就必須研究心肌細胞膜、內質網、肌原纖維等亞微結構的機能活動以及心肌細胞中蛋白質等生物大分子與有關離子運動的理化過程,這一類生理學內容稱細胞與分子生理學。