生物體代謝工程

生物體代謝工程(Metabolic engineering)是指利用多基因重組技術有目的的對細胞代謝途徑進行修飾、改造，改變細胞特性，並與細胞基因調控、代謝調控及生化工程相結合，為實現構建新的代謝途徑生產特定目的產物而發展起來的一個新的學科領域。可以說是基因工程的高級階段。

為了滿足人類對生物的特定需求而對微生物進行代謝途徑操作，已有將近半個世紀的歷史了。胺基酸、抗生素、溶劑和維生素的發酵法生產中，都可以找到一些典型實例。操作的主要方法是，用化學誘變劑處理微生物，並用創造性的篩選技術來檢出已獲得優良性狀的突變菌株。儘管這種方法已被廣泛地接受並已取得好的效果，但對突變的遺傳和代謝性狀的鑑定是很不夠的，更何況誘變是隨機的，科學不足技巧補