動植物油脂與低碳醇（例如甲醇或乙醇）在生物酶的催化作用下，反應製得脂肪酸單烷基酯的方法。
基本介紹
- 中文名：生物酶催化法
- 外文名：biological enzyme catalysis
動植物油脂與低碳醇（例如甲醇或乙醇）在生物酶的催化作用下，反應製得脂肪酸單烷基酯的方法。
動植物油脂與低碳醇（例如甲醇或乙醇）在生物酶的催化作用下，反應製得脂肪酸單烷基酯的方法。 ...
酶促反應（Enzyme catalysis）又稱酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作為催化劑進行催化的化學反應。生物體內的化學反應絕大多數屬於酶促反應。酶作為一種生物催化劑在催化一個化學反應時，既具有一般的催化劑的特徵，又具有不同於一般催化劑的特殊性。簡介 酶是一種具有特異性的高效生物催化劑,絕大多數的酶是活細胞...
用生物酶催化蛋白質的方法稱為酶法，用酶法催化蛋白質獲得的多肽叫做“酶法多肽”。起源 酶法多肽一詞最早起源於1996年，多肽科學家鄒遠東用生物酶催化蛋白質獲得多肽取得了巨大成功。當年，人民日報海外版對外報導這一訊息，引起了世界關注，之後的20年內，中國中央主流媒體相繼將鄒遠東作為中國自主創新的重大典型予以...
酶催化反應（enzymic catalytic reaction）指酶作為生物催化劑的反應。酶催化劑除一般催化劑的特點外，還有以下特點：（1）酶催化效率高。（2）反應條件溫和。（3）高度特異性。酶催化反套用於工業生產，可以簡化工藝流程、降低能耗、節省資源、減少污染。釀造工業利用酶催化反應生產酒、有機酸、抗菌素等產品，已成為...
酶催化劑即指酶，是一類由生物體產生的具有高效和專一催化功能的蛋白質。酶催化劑和活細胞催化劑均可稱為生物催化劑。在生物體內，酶參與催化幾乎所有的物質轉化過程，與生命活動有密切關係；在體外，也可作為催化劑進行工業生產。酶有很高的催化效率，在溫和條件下（室溫、常壓、中性）極為有效，其催化效率為一般非...
微生物酶是指起著催化作生物體系中特定反應的、由微生物活細胞產生的蛋白質。作為催化劑的微生物酶，它可以加速三種反應：水解反應、氧化反應和合成反應。微生物酶可以在活細胞內進行催化作用，也可以透過細胞作用細胞外的物質；前者稱內酶，後者稱外酶。微生物酶的開發 微生物酶開發的流程程式如下所示。催化過程 微...
酶催化聚合是指通過酶的作用，合成聚合物的反應。酶是由20多種不同結構單元胺基酸組成的生物大分子，其分子量為十的四次方到十的六次方以上，它的大分子結構對於發揮酶的專一性、高效催化功能以及對溫度、pH值敏感等方面，表現出一般工業催化劑所沒有的特性。簡介 酶催化聚合是指通過酶的作用，合成聚合物的反應。...
生物酶處理有機物的機理是先通過酶反應形成游離基，然後游離基發生化學聚合反應生成高分子化合物沉澱。與其他微生物處理相比，酶處理法具有催化效能高、反應條件溫和、對廢水質量及設備情況要求較低，反應速度快，對溫度、濃度和有毒物質適應範圍廣，可以重複使用等優點。李海英等進行了固定化微生物處理造紙漂白廢水的...
生物酶是一種無毒、對環境友好的生物催化劑，其化學本質為蛋白質。人類利用生物酶的歷史已非常悠久，遠在6000年前，巴比倫人已用麥芽釀造類似啤酒的飲料。5000年前，巴比倫人已懂得將乙醇轉變為醋的方法，阿拉伯人利用羊胃膜凝乳酶製造乾酪。我國先民利用酶的歷史也非常悠久，秦漢以前人們已掌握製造美味豆醬的方法。酶...
酶分析法是一種生物藥物分析方法。酶是一種專一性強、催化效率高的生物催化劑。利用酶的這些特點來進行分析的酶法分析，與其他分析方法相比有許多獨特的優點。當待測樣品中含有結構和性質與待測物十分相似(如同分異構體)的共存物時，要找到被測物特有的特徵性質或者要將被測物分離純化出來，往往非常困難。主要內容...
微生物酶催化法生產DL-丙氨酸技術 微生物酶催化法生產DL-丙氨酸技術是由淮北新旗胺基酸有限公司完成的科技成果，登記於2010年1月23日。成果信息 成果完成人 張萍萍；孫旭；黃勇；韓秀麗；胡雪莉；汪允俠；黃建坡；尹若春
1982年，美國科學家切赫（T.R.Cech，1947—）和奧爾特曼（S.Altman，1939—2022）發現少數RNA也具有生物催化作用，並將其命名為ribozyme。1982年，美國科學家T.Cech和他的同事在對“四膜蟲編碼rRNA前體的DNA序列含有間隔內含子序列”的研究中發現，自身剪接內含子的RNA具有催化功能。為了與酶（enzyme）區分，Cech將它...
酶作為生物催化劑，它的最顯著的特徵是對反應速度促進的高效性和對底物的專一性。酶的高效性和專一性是同一事物的兩個方面，兩者是統一的。某些異物可以影響機體內同生物轉化有關的酶的活動，這種影響分為兩種：①酶的抑制。有些異物可以使一些酶的活力降低，從而降低異物的代謝速度，使其在體內的滯留時間延長，毒性...
不對稱催化合成一般指利用合理設計的手性金屬配合物或生物酶作為手性模板控制反應物的對映面，將大量前手性底物選擇性地轉化成特定構型的產物,實現手性放大和手性增殖。簡單地說，就是通過使用催化劑量級的手性原始物質來立體選擇性地生產大量手性特徵的產物。它的反應條件溫和，立體選擇性好，(R)-異構體或(S)-異構體...
正催化劑可加速反應；負催化劑或抑制劑則會與反應物反應進而降低化學反應。可提高催化劑活性的物質稱為促進劑；降低催化劑活性者則稱為催化毒。發展史 早在公元前，中國已會用酒麴（生物酶催化劑）造酒。18世紀中葉，鉛室法制硫酸中用二氧化氮作催化劑是工業上採用催化劑的開始。催化這個詞是1835年J.J.貝采利烏斯...
酶鑑定法是利用酶作為生物催化劑的高效性和專一性，通過酶促反應來鑑定生物樣品中某種物質含量的方法，以酶為分析工具分析酶的底物、輔酶，活化劑甚至抑制劑。通過條件控制，分別使底物、輔酶、活化劑或抑制劑的濃度在反應中起決定反應速度的主導作用，這時酶反應速度和上述相應因素的濃度間就具有確定的比例關係，這樣...
結果表明，300℃、5MPa、醇油物質的量之比為15：1和1h的反應時間較為合理，同時發現，油料中所含水和游離脂肪酸對普通的酸、鹼催化法有較大影響，對超臨界法則沒有明顯影響。經過減壓精餾、水洗和乾燥後的生物柴油產品性能符合美國生物柴油標準。優缺點 超臨界酯交換法與酸、鹼催化法、生物酶催化法相比，具有如下...
第二篇為套用篇，包括第13章至第22章，分別以酶法製備L-胺基酸、酶法製備D-胺基酸、固定化細胞方法生產L-蘋果酸與L(+)-酒石酸、生物催化法製備手性2-芳基丙酸、酶法生產L-肉鹼、微生物酶法拆分製備D-泛解酸內酯、酶法生產光學活性擬除蟲菊酯、脂肪酶非水相催化生產短鏈脂肪酸酯、酶法拆分手性環氧化物及鄰...
隨著科學技術的發展，人們認識到，雖然酶是活細胞產生的，但是許多酶可以單獨分離得到，在分離的狀態下，酶仍然能繼續它的生物催化作用。20世紀40年代，以生產抗生素為代表的深層液體通氣純種培養技術獲得成功，從生產技術方面為酶製劑工業的形成創造了條件。以後，酶的生產、分離、精製，酶在游離狀態下的利用，固定化酶...
《生物催化劑——酶催化手冊》是2015年化學工業出版社出版的圖書，作者是秦永寧。內容簡介 本書是我國首部生物催化劑——酶的催化手冊。全書共九章。第一章概述，給出了酶催化劑的定義，論述了酶是生命產生、維持、延續、進化的關鍵物質，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理論，包括：酶的催化特點、催化作用...
而且還有正催化作用(加速)和負催化作用(變慢)之分，因此，選擇合適的催化劑是關鍵。但它不能實現熱力學上不可能發生的反應，因此在選擇催化劑時，首先要判斷一下在給定條件下反應能否發生。催化方法可分為均相催化、多相催化、酶催化和生物催化等類別。均相催化中主要是酸鹼催化和配位催化，後者是近年來均相催化進展...
生物酶工程就是將酶或者微生物細胞，動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用生物酶所具有的生物催化功能，藉助工程手段將相應的原料轉化成有用物質並套用於社會生活的一門科學技術。它包括酶製劑的製備，酶的固定化，酶的修飾與改造及酶反應器等方面內容。酶工程的套用，主要集中於食品工業，輕工業。在全...
《生物催化劑：酶催化手冊》是2015年7月化學工業出版社出版的圖書，作者是秦永寧。內容簡介 《生物催化劑：酶催化手冊》是我國首部生物催化劑——酶的催化手冊。全書共九章。第一章概述，給出了酶催化劑的定義，論述了酶是生命產生、維持、延續、進化的關鍵物質，也是基因工程的核心。第二章是酶催化基本理論，包括...
酶工程就是將酶或者微生物細胞，動植物細胞，細胞器等在一定的生物反應裝置中，利用酶所具有的生物催化功能，藉助工程手段將相應的原料轉化成有用物質並套用於社會生活的一門科學技術。它包括酶製劑的製備，酶的固定化，酶的修飾與改造及酶反應器等方面內容。酶工程的套用，主要集中於食品工業，輕工業以及醫藥工業中...
生物酶一步催化生產L-天門冬氨酸鈉技術 生物酶一步催化生產L-天門冬氨酸鈉技術是由安徽華恒生物工程有限公司完成的科技成果，登記於2006年11月22日。成果信息 項目成員 黃建坡；郭恆華；尹若春；蔣光玉；宋世洲；唐思青；鄭向輝；陳燕；楊平平
酶學研究 生物體內幾乎所有的化學反應都是酶催化的。酶的作用具有催化效率高、專一性強等特點。這些特點取決於酶的結構。酶的結構與功能的關係、反應動力學及作用機制、酶活性的調節控制等是酶學研究的基本內容。通過 X射線晶體學分析、化學修飾和動力學等多種途徑的研究，一些具有代表性的酶的作用原理已經比較清楚。7...
酶解法，利用特定酶進行相應的化學反應除掉一些特定結構的方法 方法簡介 酶是專一高效的催化劑，例如纖維素酶可以催化纖維素分解，蛋白酶可以催化蛋白質分解。酶解法就是用酶類使該種酶的作用對象分解。酶解法其實就是利用活性酶來水解特定的某種物質。這種方法可用於一般的生物實驗中。如：驗證植物細胞壁的成分。植物...
水溫以兩種形式對生物接觸氧化工藝產生影響：一是影響生物酶的催化反應速率，二是影響污染物質向微生物細胞擴散的速率。生物接觸氧化中水溫的適宜範圍在10~35 ℃，水溫過低，生物膜的活性受到抑制，同時導致反應物質擴散速率的下降，處理效果受到影響。水溫過高，將導致出水SS和BOD的增加；溫度升高還會使溶解氧降低，氧的...
酶技術是指在一定的生物反應器內,利用酶的催化作用,進行物質轉化的技術，其套用範圍已遍及工業、醫藥、農業、化學分析、環境保護、能源開發和生命科學理論研究等各個方面。詞性解釋 "酶技術"英文對照 enzymictechnology;enzymetechnology;enzymestechnique;"酶技術"在學術文獻中的解釋 酶技術是指在一定的生物反應器內,利用...
·酶法：用生物酶催化蛋白質的方法稱為酶法。酶法在傳統法的基礎上有所突破和創新，適應了低碳經濟和綠色環保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白質獲得多肽，就是蛋白質降解，人工合成的肽。酶法較酸法、鹼法、電法溫和、環保。生產工藝簡易，投資少、見效快，適宜工業化生產。酶法獲得的肽，分子量易控制、產品...