生物資源學導論

成書過程

在高等教育出版社生命科學與醫學出版事業部和中國生物工程學會生物資源專業委員會的指導與建議下，該教材在編寫過程中，聯合了中國24所教學研究機構的40多位同行共同參與。

該教材分10章，各章編寫分工如下：第一章由陳集雙撰寫；第二章由陳集雙組織撰寫；第三章由蔣繼宏組織撰寫；第四章由歐江濤撰寫；第五章由陳功錫組織撰寫；第六章由陳世品和宋發軍組織撰寫，李明福提供了基本素材；第七章由何農躍組織撰寫；第八章由姜岷組織撰寫；第九章由唐伯平撰寫；第十章由梁宗鎖組織振寫。全書由陳集雙和歐江濤統稿，由歐陽平凱和韋萍任主審。陸祥安博士承擔了該教材插圖的繪製工作。南京工業大學教學事務部為該教材提供了支持。

2015年8月18日，《生物資源學導論》由高等教育出版社出版。

內容簡介

為了循序漸進地介紹資源的相關基礎、技術和產業套用，《生物資源學導論》分為基礎篇、技術篇和套用篇三大部分。其中，基礎篇主要介紹了生物資源內涵；技術篇主要包括生物資源保護和生物資源工程；套用篇則介紹了生物基化學品、生物資源與大健康和海洋與灘涂生物資源等。

該教材分別介紹了生物質資源、生物遺傳資源和生物信息資源的特點以及生物資源的基本屬性，並在此基礎上闡述了生物資源保護和開發利用的產業技術與發展前景。

教材目錄

1 緒論

第一節生物資源與生物資源學

第二節生物資源的內涵

一、生物質資源及其利用

二、生物遺傳資源及其開發

三、生物信息資源建設

第三節生物資源的保護與挑戰

一、生物資源保護及其任務

二、生物資源保護面臨的挑戰

第四節生物資源工程及其內涵

一、生物資源工程的定義

二、生物遺傳資源改造工程

三、生物信息資源建設工程

四、生物質生產和利用工程

第五節生物資源學的發展概況

一、國內外生物資源學學科發展現狀

二、生物資源學的發展機遇

2 生物質資源

第一節木質纖維素

一、木質纖維素的特點

二、木質纖維素的功能

三、木質纖維素利用的歷史

第二節生物活性物質

一、生物活性物質及其代謝

二、生物活性物質的種類

第三節動物和微生物源生物質

一、動物源生物質

二、微生物源生物質

三、幾丁質

第四節農業源生物質資源

第五節加工副產物

一、加工副產物的資源現狀

二、加工副產物的無害化處理

三、加工副產物的工業化利用

第六節生物質能和能源生物質

一、生物質能的定義

二、生物質直接燃燒和固體燃料

三、生物質液體燃料及相關資源

四、生物質氣化和沼氣資源

第七節生物質材料

一、紙漿與包裝材料

二、天然纖維複合材料

三、其他材料的生物質

四、生物炭和活性炭

五、生物基礦物質

3 生物遺傳資源

第一節生物遺傳資源的內涵與外延

一、生物遺傳資源的定義

二、生物遺傳資源的開發利用

第二節微生物資源

一、微生物資源的存在形式

二、微生物資源利用技術

第三節植物資源

一、野生植物資源

二、作物資源

三、藥用植物資源

第四節動物資源

一、野生動物資源

二、家養動物資源

三、昆蟲資源

四、水產動物資源

4 生物信息資源

第一節生物信息資源概述

一、生物信息資源的內涵與外延

二、大數據與生物信息資源

三、生物信息資源與新生物產業

第二節生物信息資源資料庫

一、生物信息資源資料庫概述

二、NCBI 資料庫與數據資源

三、EMBL-EBI 資料庫

四、ENCODE 資料庫

第三節生物信息資源的組學技術

第四節生物信息資源的套用

一、生物信息資源與生物醫學

二、生物信息資源與現代農業

三、生物信息資源與現代工業

四、生物信息資源與合成生物學

5 生物資源的屬性

第一節生物資源的物質屬性

一、構成生物資源的基本元素

二、生物分子

第二節生物資源的生命屬性

一、生命的基本特徵

二、生命的層級系統與多樣性

第三節生物資源的生態屬性

一、生物資源與生態系統

二、生態系統中的物質循環

三、生態系統中的能量流動

四、生態系統中的信息傳遞

第四節生物資源的經濟屬性

一、生物資源的經濟價值

二、生物資源經濟價值的評價

三、生物資源經濟價值的獲取

6 生物資源保護

第一節生物多樣性

一、生物多樣性的概念

二、生物多樣性的資源價值

三、生物多樣性喪失的原因

四、生物多樣性修復

第二節生物資源保護的對策和行動

一、生物資源保護思想

二、生物資源保護對策

三、生物資源保護方式

五、有關生物資源保護的重要行動

第三節生物資源保護的法律框架

第四節生物入侵與防控

一、生物入侵的概況

二、生物入侵的原因

三、生物入侵的特點

四、生物入侵的危害

五、生物入侵的控制

六、生物入侵的修復

七、檢驗檢疫與物種資源的安全引進

第五節品種資源保護

一、品種的概念和特性

二、品種的類型

三、品種的命名

四、品種保護的法律途徑

五、有關品種保護的重要法規簡介

六、品種多樣性保護

第六節動物資源保護

一、野生和瀕危動物的保護

二、家養動物資源的保護

第七節植物保護

一、植物保護的意義

二、有害生物對植物的危害

三、植物保護的主要措施

四、植物保護與生物資源可持續利用

7 生物資源工程

第一節種質資源育種工程

一、育種技術

二、工程化育種技術

第二節生物質生產工程

一、種植與養殖

二、生物反應器

三、微生物發酵工程

第三節生物信息工程

一、生物信息資源的建設與利用

二、生物醫學信息工程

三、生物信息資源的農業利用

第四節生物質加工工程

一、生物活性物質工程

二、生物質煉製工程

第五節生物質處理工程

一、生物質收集和處理的必要性

二、低品質生物質及其資源化利用

三、生物質的處理處置方式

四、污水與污泥的處理方式

第六節園藝與生態工程

一、園藝工程

二、生態工程

8 生物基化學品

第一節生物基化學品的概述

一、生物基化學品的定義

二、生物基化學品的主要類型

三、生物基化學品的開發利用

四、生物基化學品的前景與展望

第二節生物基材料單體與聚合物

一、概述

二、琥珀酸

三、2，3- 丁二醇

四、戊二胺

五、生物合成的高分子聚合物

六、生物基材料的前景與展望

第三節生物基精細化學品

一、概述

二、胺基酸

三、維生素

四、低聚糖

五、生物基精細化學品的套用與前景

9 海洋與灘涂生物資源

第一節海洋與灘涂生物資源概述

第二節海洋與灘涂生物資源的分類

一、按生活方式分類

二、按生物學特徵分類

第三節海洋與灘涂動物資源

第四節海洋與灘涂植物資源

第五節海洋與灘涂生物資源的生產

一、灘涂養殖業

二、海洋養殖業

三、養殖業的問題與對策

四、灘涂種植業

第六節海洋和灘涂生物資源的永續利用

一、海洋和灘涂生物資源面臨的挑戰

二、海洋和灘涂生物資源保護與科學利用行動

10 生物資源與大健康

第一節大健康概述

一、大健康的概念

二、大健康與大健康產業

三、生物資源與大健康產業

第二節微生物與健康

一、微生物與健康

二、微生物與環境健康

三、微生物健康產品

第三節植物與健康

一、植物與健康

二、植物與環境健康

第四節動物與健康

一、動物與健康

二、藥用與藥食同源動物

三、動物源性藥物

第五節生態資源與養生

一、生態資源與生態文明

二、生態資源與休閒養生

三、生態資源破壞對人類健康的影響

教學資源

課程資源

《生物資源學導論》配套建設有“生物資源學導論”數字課程，該數字課程內容包括彩圖、推薦閱讀、參考文獻等。

數字課程名稱	出版社	出版時間	內容提供者
“生物資源學導論”數字課程	高等教育出版社、高等教育電子音像出版社	2017年8月	陳集雙、歐江濤等

教材特色

《生物資源學導論》參考了許多中國相關教材與專著，同時也參閱了大量近幾年來的中國內外文獻，採用了章節導讀、知識導圖，並採用“紙質教材+數字課程”的編寫方式，力求圖文並茂，生動活潑。

考慮到作為通識課程教材，部分大學生還沒有系統學習生物學基礎課，如分類學、生物化學和生理學等。因此，在介紹生物資源的概念之後，該教材專門介紹了生物資源的屬性，以供缺少生物學基礎的學生選讀。

作者簡介

陳集雙，男，博士學位，南京工業大學生物資源工程研究所所長，南京工業大學生物資源協同創新中心主任，中國生物工程學會生物資源專業委員會主任，中國柿子產業協同創新共同體理事長。研究領域為生物遺傳資源研究：植物生物反應器與天然藥物活性組分高通量生物製造；生物質資源開發：秸稈生物質煉製利用與新型複合材料。

歐江濤，男，博士學位，鹽城工學院海洋與生物工程學院副教授，生物工程專業教師，中國生物工程學會生物資源專業委員會委員。研究方向為海洋生物技術和生物資源保護與利用。