《生物毒素學》是一本2022年出版的圖書，由科學出版社出版
基本介紹
- 中文名：生物毒素學
- 作者：王景林
- 出版時間：2022年
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030689290
- 類別：自然科學
- 開本：16 開
- 裝幀：鎖線膠訂
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書分為細菌毒素、真菌毒素、海洋毒素、動物毒素、植物毒素和其他微生物毒素六大篇，總計130章，內容涵蓋常見或重要的生物毒素。每種毒素重點圍繞其生物來源、結構特徵、毒性活性、理化性質、作用機制、危害方式、檢測方法，以及中毒的防控與救治、毒素的開發與利用等方面進行了詳細而系統深入的闡述。
目錄
緒論 生物毒素 1
引言 1
主要參考文獻 17
第一篇 細 菌 毒 素
第1章 細菌內毒素 21
第一節 產毒生物與毒素性狀 21
第二節 作用機制與危害方式 24
第三節 識別與確認 27
第四節 防控與救治 28
第五節 開發與利用 29
主要參考文獻 30
第2章 葡萄球菌毒素 31
第一節 產毒生物與毒素性狀 31
第二節 作用機制與危害方式 36
第三節 識別與確認 38
第四節 防控與救治 39
第五節 開發與利用 40
主要參考文獻 40
第3章 鏈球菌外毒素 42
第一節 產毒生物與毒素性狀 42
第二節 作用機制與危害方式 46
第三節 識別與確認 50
第四節 防控與救治 51
第五節 開發與利用 51
主要參考文獻 52
第4章 肺炎鏈球菌溶血素 53
第一節 產毒生物與毒素性狀 53
第二節 作用機制與危害方式 55
第三節 識別與確認 57
第四節 防控與救治 58
第五節 開發與利用 58
主要參考文獻 59
第5章 肉毒毒素 61
第一節 產毒生物與毒素性狀 61
第二節 作用機制與危害方式 65
第三節 識別與確認 68
第四節 防控與救治 70
第五節 開發與利用 72
主要參考文獻 73
第6章 破傷風毒素 75
第一節 產毒生物與毒素性狀 75
第二節 作用機制與危害方式 77
第三節 識別與確認 78
第四節 防控與救治 79
第五節 開發與利用 80
主要參考文獻 81
第7章 白喉毒素 83
第一節 產毒生物與毒素性狀 83
第二節 作用機制與危害方式 86
第三節 識別與確認 88
第四節 防控與救治 90
第五節 開發與套用 91
主要參考文獻 92
第8章 炭疽毒素 94
第一節 產毒生物與毒素性狀 94
第二節 作用機制與危害方式 98
第三節 識別與確認 100
第四節 防控與救治 101
第五節 開發與利用 102
主要參考文獻 103
第9章 產氣莢膜梭菌毒素 104
第一節 產毒生物與毒素性狀 104
第二節 作用機制與危害方式 113
第三節 識別與確認 117
第四節 防控與救治 119
第五節 開發與利用 119
主要參考文獻 121
第10章 其他梭菌毒素 123
第一節 艱難梭菌毒素 123
第二節 腐敗梭菌毒素 128
第三節 索氏梭菌毒素 132
主要參考文獻 135
第11章 單增李斯特菌毒素 137
第一節 產毒生物與毒素性狀 137
第二節 作用機制與危害方式 142
第三節 識別與確認 144
第四節 防控與救治 145
第五節 開發與利用 145
主要參考文獻 146
第12章 蠟樣芽孢桿菌毒素 148
第一節 產毒生物與毒素性狀 148
第二節 作用機制與危害方式 150
第三節 識別與確認 151
第四節 防控與救治 152
主要參考文獻 152
第13章 蘇雲金桿菌毒素 154
第一節 產毒生物與毒素性狀 154
第二節 作用機制與危害方式 160
第三節 識別與確認 162
第四節 開發與利用 164
主要參考文獻 165
第14章 大腸埃希菌腸毒素 167
第一節 產毒生物與毒素性狀 167
第二節 作用機制與危害方式 171
第三節 識別與確認 173
第四節 防控與救治 174
第五節 開發與利用 174
主要參考文獻 175
第15章 志賀毒素和志賀樣毒素 176
第一節 產毒生物與毒素性狀 176
第二節 作用機制與危害方式 178
第三節 識別與確認 181
第四節 防控與救治 181
第五節 開發與利用 182
主要參考文獻 183
第16章 百日咳毒素 184
第一節 產毒生物與毒素性狀 184
第二節 作用機制與危害方式 186
第三節 識別與確認 187
第四節 防控與救治 188
第五節 開發與套用 188
主要參考文獻 189
第17章 傷寒毒素 191
第一節 產毒生物與毒素性狀 191
第二節 作用機制與危害方式 193
主要參考文獻 195
第18章 弧菌毒素 196
第一節 霍亂毒素 196
第二節 副溶血弧菌毒素 200
第三節 創傷弧菌毒素 204
第四節 擬態弧菌毒素 208
主要參考文獻 213
第19章 銅綠假單胞菌外毒素A 215
第一節 產毒生物與毒素性狀 215
第二節 作用機制與危害方式 217
第三節 識別與確認 218
第四節 防控與救治 219
第五節 開發與利用 220
主要參考文獻 222
第20章 幽門螺桿菌細胞毒素 223
第一節 產毒生物與毒素性狀 223
第二節 作用機制與危害方式 225
第三節 識別與確認 226
第四節 防控與救治 227
第五節 開發與利用 227
主要參考文獻 228
第21章 分枝桿菌毒素 229
第一節 產毒生物與毒素性狀 229
第二節 作用機制與危害方式 231
第三節 識別與確認 233
第四節 防控與救治 234
第五節 開發與利用 234
主要參考文獻 235
第22章 耶爾森菌毒素 236
第一節 產毒生物與毒素性狀 236
第二節 作用機制與危害方式 241
第三節 識別與確認 243
第四節 防控與救治 244
主要參考文獻 245
第23章 嗜水氣單胞菌毒素 246
第一節 產毒生物與毒素性狀 246
第二節 作用機制與危害方式 247
第三節 識別與確認 250
第四節 防控與救治 251
主要參考文獻 251
第24章 酵米麵假單胞菌毒素 253
第一節 產毒生物與毒素性狀 253
第二節 作用機制與危害方式 256
第三節 識別與確認 257
第四節 防控與救治 259
第五節 開發與利用 259
主要參考文獻 260
第25章 阪崎腸桿菌毒素 261
第一節 產毒生物與毒素性狀 261
第二節 作用機制與危害方式 263
第三節 識別與確認 264
第四節 防控與救治 265
第五節 開發與利用 266
主要參考文獻 266
第26章 發光桿菌毒素 267
第一節 產毒生物與毒素性狀 267
第二節 作用機制與危害方式 269
第三節 識別與確認 271
第四節 防控與救治 271
第五節 開發與利用 272
主要參考文獻 272
第27章 脆弱擬桿菌毒素 274
第一節 產毒生物與毒素性狀 274
第二節 作用機制與危害方式 275
第三節 識別與確認 277
第四節 防控與救治 278
第五節 開發與利用 278
主要參考文獻 278
第28章 昆蟲病原線蟲共生菌毒素 280
第一節 產毒生物與毒素性狀 280
第二節 Tc 毒素的作用機制 283
第三節 Tc 毒素的開發與利用 284
主要參考文獻 284
第29章 細胞致死腫脹毒素 286
第一節 產毒生物與毒素性狀 287
第二節 作用機制與危害方式 290
第三節 識別與確認 292
第四節 防控與救治 293
主要參考文獻 294
第30章 皮膚壞死毒素 295
第一節 產毒生物與毒素性狀 295
第二節 作用機制與危害方式 297
第三節 識別與確認 299
第四節 防控與救治 301
第五節 開發與利用 302
主要參考文獻 303
第31章 植物病原細菌毒素 305
第一節 棒桿菌致病毒素 305
第二節 假單胞菌致病毒素 309
第三節 黃單胞菌致病毒素 314
第四節 梨火疫毒素 318
第五節 根瘤菌毒素 319
主要參考文獻 321
第二篇 真 菌 毒 素
第1章 黃麴黴毒素 325
第一節 產毒生物與毒素性狀 325
第二節 作用機制與危害方式 327
第三節 識別與確認 329
第四節 防控與利用 332
主要參考文獻 334
第2章 赭麴黴毒素 335
第一節 產毒生物與毒素性狀 335
第二節 作用機制與危害方式 338
第三節 識別與確認 340
第四節 防控與利用 341
主要參考文獻 342
第3章 雜色麴黴素 344
第一節 產毒生物與毒素性狀 344
第二節 作用機制與危害方式 347
第三節 識別與確認 348
第四節 防控與利用 348
主要參考文獻 349
第4章 煙麴黴震顫素 350
第一節 產毒生物與毒素性狀 350
第二節 作用機制與危害方式 351
第三節 識別與確認 352
第四節 防控與利用 353
主要參考文獻 353
第5章 稻曲菌素和稻綠核菌素 355
第一節 產毒生物與毒素性狀 355
第二節 作用機制與危害方式 359
第三節 識別與確認 361
第四節 防控與利用 361
主要參考文獻 362
第6章 桔青黴素 364
第一節 產毒生物與毒素性狀 364
第二節 作用機制與危害方式 367
第三節 識別與確認 370
第四節 防控與利用 371
主要參考文獻 372
第7章 展青黴素 374
第一節 產毒生物與毒素性狀 374
第二節 作用機制與危害方式 376
第三節 識別與確認 378
第四節 防控與利用 379
主要參考文獻 381
第8章 島青黴毒素 382
第一節 產毒生物與毒素性狀 382
第二節 作用機制與危害方式 384
第三節 識別與確認 384
第四節 防控與利用 386
主要參考文獻 386
第9章 黃綠青黴素 388
第一節 產毒生物與毒素性狀 388
第二節 作用機制與危害方式 390
第三節 識別與確認 391
第四節 防控與利用 392
主要參考文獻 393
第10章 紅青黴毒素 394
第一節 產毒生物與毒素性狀 394
第二節 作用機制與危害方式 395
第三節 識別與確認 397
第四節 防控與利用 398
主要參考文獻 399
第11章 青黴酸 400
第一節 產毒生物與毒素性狀 400
第二節 作用機制與危害方式 403
第三節 識別與確認 403
第四節 防控與利用 405
主要參考文獻 406
第12章 膠黴毒素 407
第一節 產毒生物與毒素性狀 407
第二節 作用機制與危害方式 409
第三節 識別與確認 410
第四節 防控與利用 411
主要參考文獻 411
第13章 鐮孢菌毒素 412
第一節 伏馬菌素 412
第二節 玉米赤霉烯酮 419
第三節 串珠菌素 424
第四節 丁烯酸內酯 429
第五節 恩鐮孢菌素 431
主要參考文獻 436
第14章 單端孢霉烯族毒素 438
第一節 T-2 和HT-2 毒素 438
第二節 脫氧雪腐鐮孢烯醇 445
第三節 雪腐鐮孢烯醇 453
第四節 二乙醯鑣草鐮孢烯醇 456
第五節 鐮孢烯酮-X 459
第六節 葡萄穗黴毒素 462
主要參考文獻 466
第15章 麥角鹼 468
第一節 產毒生物與毒素性狀 468
第二節 作用機制與危害方式 471
第三節 識別與確認 472
第四節 防控與利用 473
主要參考文獻 473
第16章 3-硝基丙酸 474
第一節 產毒生物與毒素性狀 474
第二節 作用機制與危害方式 475
第三節 識別與確認 477
第四節 防控與利用 478
主要參考文獻 479
第17章 環匹阿尼酸 481
第一節 產毒生物與毒素性狀 481
第二節 作用機制與危害方式 483
第三節 識別與確認 483
第四節 防控與利用 485
主要參考文獻 487
第18章 鏈格孢毒素 488
第一節 產毒生物與毒素性狀 488
第二節 作用機制與危害方式 496
第三節 識別與確認 501
第四節 防控與利用 503
主要參考文獻 507
第19章 蠕孢菌毒素 509
第一節 產毒生物與毒素性狀 509
第二節 作用機制與危害方式 515
第三節 識別與確認 520
第四節 防控與利用 522
主要參考文獻 525
第20章 疫黴毒素 527
第一節 產毒生物與毒素性狀 527
第二節 作用機制與危害方式 529
第三節 識別與確認 530
第四節 防控措施 531
主要參考文獻 531
第21章 尾孢菌素 533
第一節 產毒生物與毒素性狀 533
第二節 作用機制與危害方式 535
第三節 識別與確認 536
第四節 防控與利用 537
主要參考文獻 537
第22章 灰葡萄孢毒素 539
第一節 產毒生物與毒素性狀 539
第二節 作用機制與危害方式 543
第三節 識別與確認 544
第四節 防控與利用 545
主要參考文獻 547
第23章 腐皮殼菌素 548
第一節 產毒生物與毒素性狀 548
第二節 作用機制與危害方式 549
第三節 識別與確認 550
第四節 防控與利用 551
主要參考文獻 552
第24章 綠僵菌素 553
第一節 產毒生物與毒素性狀 553
第二節 作用機制與危害方式 557
第三節 識別與確認 557
第四節 防控與利用 558
主要參考文獻 559
第25章 白僵菌毒素 560
第一節 產毒生物與毒素性狀 560
第二節 作用機制與危害方式 563
第三節 識別與確認 564
第四節 開發與利用 566
主要參考文獻 566
第26章 色二孢毒素 568
第一節 產毒生物與毒素性狀 568
第二節 作用機制與危害方式 569
第三節 防控措施 570
主要參考文獻 571
第27章 茄孢吡喃酮 572
第一節 產毒生物與毒素性狀 572
第二節 作用機制與危害方式 575
第三節 防控與利用 577
主要參考文獻 578
第28章 蘑菇毒素 580
第一節 鵝膏環肽毒素 580
第二節 奧來毒素 596
第三節 裸蓋菇素 600
第四節 鹿花菌素 603
第五節 毒蠅鹼 606
第六節 引起橫紋肌溶解的蘑菇毒素 609
主要參考文獻 611
第三篇 海 洋 毒 素
第1章 石房蛤毒素 617
第一節 毒素來源與毒素性狀 617
第二節 作用機制與危害方式 619
第三節 檢測分析方法 621
第四節 防控與救治 624
第五節 開發與利用 624
主要參考文獻 625
第2章 軟骨藻酸 626
第一節 毒素來源與毒素性狀 626
第二節 作用機制與危害方式 628
第三節 識別與確認 630
第四節 防控與救治 632
第五節 開發與利用 632
主要參考文獻 633
第3章 大田軟海綿酸與鰭藻毒素 634
第一節 毒素來源與毒素性狀 634
第二節 作用機制與危害方式 636
第三節 識別與確認 638
第四節 防控與救治 641
第五節 開發與利用 642
主要參考文獻 642
第4章 蛤毒素 644
第一節 毒素來源與毒素性狀 644
第二節 作用機制與危害方式 646
第三節 識別與確認 647
第四節 預防與救治 648
第五節 開發與利用 648
主要參考文獻 649
第5章 蝦夷扇貝毒素 650
第一節 毒素來源與毒素性狀 650
第二節 作用機制與危害方式 651
第三節 識別與確認 653
第四節 預防與救治 655
第五節 開發與利用 655
主要參考文獻 656
第6章 氮雜螺環酸 657
第一節 毒素來源與毒素性狀 657
第二節 作用機制與危害方式 659
第三節 識別與確認 662
第四節 預防與救治 663
第五節 開發與利用 663
主要參考文獻 664
第7章 短裸甲藻毒素 665
第一節 毒素來源與毒素性狀 665
第二節 作用機制與危害方式 667
第三節 識別與確認 669
第四節 預防與救治 670
主要參考文獻 671
第8章 螺環內酯毒素 672
第一節 毒素來源與毒素性狀 672
第二節 作用機制與危害方式 673
第三節 識別與確認 677
第四節 開發與利用 679
主要參考文獻 680
第9章 裸甲藻亞胺毒素 681
第一節 毒素來源與毒素性狀 681
第二節 作用機制與危害方式 682
第三節 識別與確認 684
第四節 防控與救治 686
第五節 開發與利用 686
主要參考文獻 687
第10章 江珧毒素 688
第一節 毒素來源與毒素性狀 688
第二節 作用機制與危害方式 689
第三節 識別與確認 692
第四節 開發與利用 693
主要參考文獻 694
第11章 西加毒素 696
第一節 毒素來源與毒素性狀 696
第二節 作用機制與危害方式 698
第三節 識別與確認 699
第四節 防控與救治 701
第五節 開發與利用 701
主要參考文獻 702
第12章 刺尾魚毒素 703
第一節 毒素來源與毒素性狀 703
第二節 作用機制與危害方式 704
第三節 識別與確認 705
第四節 防控與救治 705
第五節 開發與利用 705
主要參考文獻 705
第13章 沙群海葵毒素 707
第一節 毒素來源與毒素性狀 707
第二節 作用機制與危害方式 709
第三節 識別與確認 710
第四節 防控與救治 711
第五節 開發與利用 712
主要參考文獻 712
第14章 河魨毒素 714
第一節 毒素來源與毒素性狀 714
第二節 作用機制與危害方式 715
第三節 識別與確認 716
第四節 防控與救治 718
第五節 開發與利用 719
主要參考文獻 719
第15章 卡羅藻毒素 721
第一節 毒素來源與毒素性狀 721
第二節 作用機制及危害方式 722
第三節 識別與確認 723
第四節 防控與救治 726
第五節 開發與利用 726
主要參考文獻 726
第16章 屋甲藻素 728
第一節 毒素來源與毒素性狀 728
第二節 作用機制與危害方式 729
第三節 識別與確認 730
第四節 防控與救治 730
第五節 開發與利用 731
主要參考文獻 731
第17章 裸甲藻素 732
第一節 毒素來源與毒素性狀 732
第二節 作用機制與危害方式 733
第三節 識別與確認 734
第四節 防控與救治 735
第五節 開發與利用 735
主要參考文獻 736
第18章 芋螺毒素 737
第一節 毒素來源與毒素性狀 737
第二節 作用機制與危害方式 740
第三節 識別與確認 744
第四節 防控與救治 745
第五節 開發與利用 745
主要參考文獻 747
第19章 海兔毒素 749
第一節 毒素來源與毒素性狀 749
第二節 作用機制與危害方式 750
第三節 識別與確認 750
第四節 防控與救治 751
第五節 開發與利用 751
主要參考文獻 752
第20章 水母毒素 753
第一節 毒素來源與毒素性狀 753
第二節 作用機制與危害方式 755
第三節 識別與確認 757
第四節 防控與救治 758
第五節 開發與利用 759
主要參考文獻 759
第21章 沙蠶毒素 760
第一節 毒素來源與毒素性狀 760
第二節 作用機制與危害方式 761
第三節 沙蠶中毒的臨床表現與診斷 763
第四節 防控與救治 763
第五節 開發與利用 764
主要參考文獻 765
第22章 其他海洋無脊椎動物毒素 766
第一節 刺胞動物毒素 766
第二節 蠕蟲毒素 771
第三節 棘皮動物毒素 772
第四節 海鞘毒素 773
第五節 海綿毒素 775
主要參考文獻 776
第四篇 動物毒素
第1章 蛇毒素 781
第一節 產毒生物與毒素性狀 781
第二節 作用機制與危害方式 786
第三節 診斷和檢測 790
第四節 防控與救治 791
第五節 開發與利用 793
主要參考文獻 795
第2章 蟾蜍毒素 796
第一節 產毒生物與毒素性狀 796
第二節 作用機制與危害方式 802
第三節 防控與救治 805
第四節 開發與利用 805
主要參考文獻 807
第3章 吸血蛭毒素 809
第一節 產毒生物與毒素性狀 809
第二節 吸血蛭蛋白酶抑制劑的結構和生物學特性 811
第三節 防控和救治 813
第四節 開發與利用 814
主要參考文獻 814
第4章 蠍毒素 816
第一節 產毒生物與毒素性狀 816
第二節 作用機制與危害方式 821
第三節 防控與救治 823
第四節 開發與利用 823
主要參考文獻 826
第5章 蜘蛛毒素 828
第一節 產毒生物與毒素性狀 828
第二節 作用機制與危害方式 831
第三節 識別與確認 833
第四節 防控與救治 833
第五節 開發與利用 834
主要參考文獻 835
第6章 蜈蚣毒素 837
第一節 產毒生物與毒素性狀 837
第二節 作用機制與危害方式 840
第三節 防控與救治 843
第四節 開發與利用 843
主要參考文獻 845
第7章 蜱毒素 847
第一節 產毒生物與毒素性狀 847
第二節 作用機制與危害方式 851
第三節 識別與確認 853
第四節 防控與救治 853
主要參考文獻 854
第8章 蟻毒素 856
第一節 產毒生物與毒素性狀 856
第二節 作用機制與危害方式 860
第三節 純化與檢測分析 861
第四節 防控與救治 863
第五節 開發與利用 864
主要參考文獻 864
第9章 斑蝥毒素 866
第一節 產毒生物與毒素性狀 866
第二節 作用機制與危害方式 869
第三節 斑蝥中毒的診斷 870
第四節 防控與救治 870
第五節 開發與利用 871
主要參考文獻 872
第10章 蜂毒素 873
第一節 產毒生物與毒素性狀 873
第二節 作用機制與危害方式 877
第三節 毒蜂蜇傷的診斷 881
第四節 防控與救治 881
第五節 開發與利用 882
主要參考文獻 883
第11章 隱翅蟲毒素 885
第一節 產毒生物與毒素性狀 885
第二節 作用機制與危害方式 888
第三節 防控與救治 889
第四節 開發與利用 889
主要參考文獻 890
第12章 獵蝽毒素 891
第一節 產毒生物與毒素性狀 891
第二節 危害方式與流行特徵 895
第三節 中毒的識別與診斷 896
第四節 防控與救治 896
第五節 開發與利用 896
主要參考文獻 897
第五篇 植物毒素
第1章 蓖麻毒素 901
第一節 產毒生物與毒素性狀 901
第二節 毒性機制與危害方式 903
第三節 識別與確認 904
第四節 防控與救治 906
第五節 開發與利用 907
主要參考文獻 908
第2章 相思豆毒素 909
第一節 產毒生物與毒素性狀 909
第二節 毒性機制與危害方式 911
第三節 識別與確認 913
第四節 防控與救治 914
第五節 開發與利用 915
主要參考文獻 915
第3章 巴豆毒素 917
第一節 產毒生物與毒素性狀 917
第二節 毒性機制與危害方式 918
第三節 識別與確認 919
第四節 防控與救治 919
第五節 開發與利用 919
主要參考文獻 920
第4章 鬼臼毒素 921
第一節 產毒生物與毒素性狀 921
第二節 毒性機制與危害方式 923
第三節 識別與確認 923
第四節 防控與救治 924
第五節 開發與利用 925
主要參考文獻 926
第5章 馬兜鈴酸 927
第一節 產毒生物與毒素性狀 927
第二節 毒性機制與危害方式 929
第三節 識別與確認 930
第四節 防控與救治 931
第五節 開發與利用 932
主要參考文獻 933
第6章 苦馬豆素 935
第一節 產毒生物與毒素性狀 935
第二節 毒性機制與危害方式 936
第三節 識別與確認 937
第四節 防控與救治 938
第五節 開發與利用 938
主要參考文獻 939
第7章 生物鹼 941
第一節 產毒生物與毒素性狀 941
第二節 毒性機制與危害方式 946
第三節 識別與確認 948
第四節 防控與救治 949
第五節 開發與利用 950
主要參考文獻 953
第8章 毒芹毒素 954
第一節 產毒生物與毒素性狀 954
第二節 毒性機制與危害方式 955
第三節 識別與確認 956
第四節 防控與救治 957
第五節 開發與利用 957
主要參考文獻 957
第9章 皂苷 959
第一節 產毒生物與毒素性狀 959
第二節 毒性機制與危害方式 961
第三節 識別與確認 961
第四節 防控與救治 962
第五節 開發與利用 963
主要參考文獻 964
第10章 氰苷 965
第一節 產毒生物與毒素性狀 965
第二節 毒性機制與危害方式 967
第三節 識別與確認 968
第四節 防控與救治 969
第五節 開發與利用 970
主要參考文獻 971
第11章 強心苷 972
第一節 產毒生物與毒素性狀 972
第二節 毒性機制與危害方式 975
第三節 識別與確認 976
第四節 防控與救治 977
第五節 開發與利用 978
主要參考文獻 979
第12章 硫代葡萄糖苷 980
第一節 產毒生物與毒素性狀 980
第二節 毒性機制與危害方式 982
第三節 識別與確認 983
第四節 防控與利用 985
主要參考文獻 986
第13章 香豆素 988
第一節 產毒生物與毒素性狀 988
第二節 毒性機制與危害方式 991
第三節 識別與確認 991
第四節 防控與救治 992
第五節 開發與利用 994
主要參考文獻 996
第14章 狼毒素 997
第一節 產毒生物與毒素性狀 997
第二節 毒性機制與危害方式 999
第三節 識別與確認 999
第四節 防控與救治 1000
第五節 開發與利用 1000
主要參考文獻 1001
第15章 龍葵素 1002
第一節 產毒生物和毒素性狀 1002
第二節 毒性機制與危害方式 1004
第三節 識別與確認 1004
第四節 防控與救治 1005
第五節 開發與利用 1007
主要參考文獻 1008
第16章 棉酚 1009
第一節 產毒生物與毒素性狀 1009
第二節 毒性機制與危害方式 1011
第三節 識別與確認 1012
第四節 防控與救治 1013
第五節 開發與利用 1014
主要參考文獻 1015
第17章 單寧 1016
第一節 產毒生物與毒素性狀 1016
第二節 毒性機制與危害方式 1018
第三節 識別與確認 1019
第四節 防控與救治 1020
第五節 開發與利用 1021
主要參考文獻 1022
第18章 植物凝集素 1023
第一節 產毒生物與毒素性狀 1023
第二節 毒性機制與危害方式 1026
第三節 識別與確認 1026
第四節 防控與救治 1027
第五節 開發與套用 1027
主要參考文獻 1029
第19章 α-三噻吩 1030
第一節 產毒生物與毒素性狀 1030
第二節 毒性機制與危害方式 1031
第三節 識別與確認 1031
第四節 防控與救治 1032
第五節 開發與利用 1032
主要參考文獻 1033
第20章 蕨毒素 1034
第一節 產毒生物與毒素性狀 1034
第二節 毒性機制與危害方式 1035
第三節 識別與確認 1036
第四節 防控與救治 1036
第五節 開發與利用 1037
主要參考文獻 1037
第21章 羊躑躅毒素 1039
第一節 產毒生物與毒素性狀 1039
第二節 毒性機制與危害方式 1042
第三節 識別與確認 1042
第四節 防控與救治 1042
第五節 開發與利用 1043
主要參考文獻 1044
第22章 萱草根素 1046
第一節 產毒生物與毒素性狀 1046
第二節 毒性機制與危害方式 1048
第三節 識別與確認 1049
第四節 防控與救治 1050
第五節 開發與利用 1050
主要參考文獻 1051
第23章 楝樹毒素 1053
第一節 產毒生物與毒素性狀 1053
第二節 毒性機制與危害方式 1057
第三節 識別與確認 1058
第四節 防控與救治 1059
第五節 開發與利用 1059
主要參考文獻 1060
第24章 藥蓮素和沃蓮素 1062
第一節 產毒生物與毒素性狀 1062
第二節 毒性機制與危害方式 1064
第三節 識別與確認 1064
第四節 防控與救治 1065
第五節 開發與利用 1065
主要參考文獻 1066
第25章 補骨脂素與異補骨脂素 1067
第一節 產毒生物與毒素性狀 1067
第二節 毒性機制與危害方式 1068
第三節 識別與確認 1068
第四節 防控與救治 1069
第五節 開發與利用 1069
主要參考文獻 1071
第26章 有毒胺基酸 1072
第一節 產毒生物與毒素性狀 1072
第二節 毒性機制與危害方式 1075
第三節 識別與確認 1077
第四節 防控與救治 1078
第五節 開發與利用 1079
主要參考文獻 1080
第27章 甘薯黑斑病毒素 1081
第一節 產毒生物與毒素性狀 1081
第二節 毒性機制與危害方式 1083
第三節 識別與確認 1084
第四節 防控與救治 1085
第五節 開發與利用 1086
主要參考文獻 1087
第28章 蒜頭果蛋白 1088
第一節 產毒生物與地理分布 1088
第二節 分離純化與理化性質 1089
第三節 分子結構與毒性活性 1090
第四節 開發與利用 1092
主要參考文獻 1092
第29章 去氫澤蘭酮 1094
第一節 產毒生物與毒素性狀 1094
第二節 毒性機制與危害方式 1096
第三節 識別與確認 1098
第四節 防控與救治 1099
第五節 開發與利用 1100
主要參考文獻 1101
第六篇 其他微生物毒素
第1章 細菌多形毒素系統 1105
第一節 多形毒素結構與種類 1105
第二節 理化性質與遺傳特徵 1106
第三節 作用機制 1106
第四節 開發與利用 1108
主要參考文獻 1108
第2章 細菌毒素-抗毒素系統 1110
第一節 TA系統的分類 1110
第二節 TA系統的生物學功能 1112
第三節 代表性的TA 系統 1114
第四節 TA系統的套用與展望 1119
主要參考文獻 1121
第3章 細菌的RTX 毒素 1123
第一節 產毒生物與毒素性狀 1123
第二節 分子結構特徵 1125
第三節 作用機制 1128
第四節 幾種代表性RTX 毒素 1130
第五節 識別與確認 1135
第六節 開發與利用 1137
主要參考文獻 1138
第4章 肌動蛋白交聯域毒素 1140
第一節 ACD 毒素產生細菌及種類 1140
第二節 ACD 毒素種類與分子結構 1141
第三節 ACD 交聯反應的機制 1145
第四節 ACD 毒素的致病機制 1146
第五節 開發與利用 1147
主要參考文獻 1147
第5章 支原體與衣原體毒素 1148
第一節 肺炎支原體毒素 1148
第二節 衣原體細胞毒素 1152
主要參考文獻 1155
第6章 藍細菌毒素 1156
第一節 微囊藻毒素 1156
第二節 魚腥藻毒素 1162
第三節 節球藻毒素 1166
第四節 擬柱孢藻毒素 1170
第五節 BMAA 1174
第六節 其他藍藻毒素 1178
第七節 防控措施與開發利用 1179
主要參考文獻 1181
第7章 輪狀病毒腸毒素 1184
第一節 產毒生物與毒素性狀 1184
第二節 作用機制與危害方式 1187
第三節 識別與確認 1189
第四節 防控與救治 1190
第五節 開發與利用 1190
主要參考文獻 1191
第8章 酵母嗜防毒素 1192
第一節 產毒生物與毒素性狀 1192
第二節 嗜防毒素的活性與影響因素 1194
第三節 嗜防毒素的產生與作用機制 1196
第四節 嗜防毒素的套用前景 1200
主要參考文獻 1201
索引 1203
