《生物技術與工程導論》較全面地反映國內外現代生物技術與工程的基本原理和最新發展，內容豐富，新穎、文字流暢、可讀性強。《生物技術與工程導論》涉及微生物學、遺傳學、分子生物學、細胞生物學、細胞工程、基因工程、酶工程、發酵工程、生化分離工程等內容，以及在農業、食品、醫藥、能源、環境保護等領域中的套用。全書共分8章，每章後附有知識目標、能力目標、知識拓展、參考文獻、進一步閱讀材料、複習思考題。通過《生物技術與工程導論》，讀者不僅可以了解新技術和新進展，且能夠從中學到科學的思維方式，提高獨立思考的能力。《生物技術與工程導論》可作為綜合性大學，師範、農林、醫藥院校相關專業師生的參考用書，也可作為高等院校非生物類專業學生素質教育的教材。
基本介紹
- 書名：生物技術與工程導論
- 出版社：浙江大學出版社
- 頁數：129頁
- 開本：16
- 品牌：浙江大學出版社
- 作者：浙江萬里學院生物科學系
- 出版日期：2010年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7308078272, 9787308078276
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《生物技術與工程導論》：高等院校農林生物類規劃教材
圖書目錄
第一章 緒論
第一節 生物技術的產生和發展
第二節 現代生物技術的主要內容
第三節 現代生物技術的套用及前景
第四節 現代生物技術研究熱點
第二章 微生物學概論
第三章 遺傳學概論_
第四章 分子生物學與基因工程導論
第五章 酶工程
第一節 概述
第二節 酶的生產
第三節 酶的改性
第四節 酶的套用
第六章 發酵工程
第七章 細胞工程技術及套用
第一節 細胞培養
第二節 胚胎幹細胞
第三節 細胞融合與細胞重組
第四節 胚胎工程
第八章 生物分離工程
參考文獻
第一節 生物技術的產生和發展
第二節 現代生物技術的主要內容
第三節 現代生物技術的套用及前景
第四節 現代生物技術研究熱點
第二章 微生物學概論
第三章 遺傳學概論_
第四章 分子生物學與基因工程導論
第五章 酶工程
第一節 概述
第二節 酶的生產
第三節 酶的改性
第四節 酶的套用
第六章 發酵工程
第七章 細胞工程技術及套用
第一節 細胞培養
第二節 胚胎幹細胞
第三節 細胞融合與細胞重組
第四節 胚胎工程
第八章 生物分離工程
參考文獻
序言
從某種意義上說，傳統的生物技術可以上溯到古代的釀酒技術，它幾乎與人類文明的發展史一樣源遠流長。無論是公元前的原始釀造技術還是20世紀中期的抗生素大規模工業化生產，無不向人們昭示著生物技術與人類生活息息相關的密切聯繫。20世紀70年代，隨著DNA重組技術等分子技術的出現和發展，傳統的生物技術發生了革命性的變化，並迅速進入了嶄新的現代生物技術時代。
《生物技術與工程導論》是一門全面介紹現代生物技術與生物工程的原理和套用的課程，編著《生物技術與工程導論》其主導思想是要讓本書較全面地反映國內外現代生物技術與工程的基本原理和最新發展，多角度、全方位向學生介紹現代生物技術和生物工程的概念、原理、研究方法和套用實例，給剛剛步人生物技術與生物工程專業的大學生提供一個總體、巨觀的概論，明確專業學習方向，培養專業學習的興趣，為後續課程的學習打下基礎。本教材包括微生物學、遺傳學、分子生物學、細胞生物學、細胞工程、基因工程、酶工程、發酵工程、生化分離工程等基本內容以及相關知識在農業、食品、醫藥、能源、環境保護等領域中的套用，體現原理和實際相結合的原則，內容具有全、新特點。並著重注意了以下三點：一是從分子水平來討論生物技術和生物工程各個領域所發生的革命性變化；二是由於現代生物技術和生物工程是在分子生物學、生物化學、微生物學、遺傳學等學科的基礎上發展起來的一個技術性很強的學科，這就決定了本書將側重以專業基礎課程內容為基礎，聯繫當今生物技術前沿知識。希望讀者通過閱讀本書，能夠學到一些解決問題的方法，而不僅僅是了解新技術和新進展；三是本書每章附有知識目標、能力目標、知識拓展、參考文獻、進一步閱讀材料、複習思考題。希望通過本書，讀者不僅了解新技術和新進展，拓展知識面，並提高自主學習、獨立思考的能力。而自主學習與獨立判斷的能力恰恰是一個從事現代生物技術與工程研究的人才所應具備的基本素質。
正是由於這些特點，本課程是針對生物技術與工程專業低年級開設的一門入門課，在講授上注意理論和實際套用相結合的原則，注意增加教材沒有的而正在被逐漸套用的生物技術與工程的內容。由於課時的原因，注重生物技術與工程在醫學、農學、食品、環境等相關行業套用技術的介紹，拓展學生的思路。在課堂講授時積極引導學生在方法上改進思考，培養學生理論和實際相結合的思維。
《生物技術與工程導論》是一門全面介紹現代生物技術與生物工程的原理和套用的課程，編著《生物技術與工程導論》其主導思想是要讓本書較全面地反映國內外現代生物技術與工程的基本原理和最新發展，多角度、全方位向學生介紹現代生物技術和生物工程的概念、原理、研究方法和套用實例，給剛剛步人生物技術與生物工程專業的大學生提供一個總體、巨觀的概論，明確專業學習方向，培養專業學習的興趣，為後續課程的學習打下基礎。本教材包括微生物學、遺傳學、分子生物學、細胞生物學、細胞工程、基因工程、酶工程、發酵工程、生化分離工程等基本內容以及相關知識在農業、食品、醫藥、能源、環境保護等領域中的套用，體現原理和實際相結合的原則，內容具有全、新特點。並著重注意了以下三點：一是從分子水平來討論生物技術和生物工程各個領域所發生的革命性變化；二是由於現代生物技術和生物工程是在分子生物學、生物化學、微生物學、遺傳學等學科的基礎上發展起來的一個技術性很強的學科，這就決定了本書將側重以專業基礎課程內容為基礎，聯繫當今生物技術前沿知識。希望讀者通過閱讀本書，能夠學到一些解決問題的方法，而不僅僅是了解新技術和新進展；三是本書每章附有知識目標、能力目標、知識拓展、參考文獻、進一步閱讀材料、複習思考題。希望通過本書，讀者不僅了解新技術和新進展，拓展知識面，並提高自主學習、獨立思考的能力。而自主學習與獨立判斷的能力恰恰是一個從事現代生物技術與工程研究的人才所應具備的基本素質。
正是由於這些特點，本課程是針對生物技術與工程專業低年級開設的一門入門課，在講授上注意理論和實際套用相結合的原則，注意增加教材沒有的而正在被逐漸套用的生物技術與工程的內容。由於課時的原因，注重生物技術與工程在醫學、農學、食品、環境等相關行業套用技術的介紹，拓展學生的思路。在課堂講授時積極引導學生在方法上改進思考，培養學生理論和實際相結合的思維。
