生物技術綜合實訓教程

內容簡介

《生物技術綜合實訓教程》共包括五個單元，每個單元由多個學習情境構成（總計21個學習情境），每個學習情境又細分為若干個工作任務（總計61個工作任務），每個工作任務以下發工作任務書-明確工作任務流程-準備工作材料-完成工作任務-撰寫工作報告等形式展現。其中單元一為生物技術實訓基礎，目的是訓練學生熟練掌握生物技術實訓必備的基礎知識和基本實驗技能；單元二為生物技術實訓單項技能，目的是強化學生對微生物技術、動物細胞培養技術、基因克隆及表達技術、分離純化技術、電泳技術、含量測定技術、免疫檢測技術等專項技能的掌握；後三個單元為綜合實訓，分別包括生物活性物質的製備技術、生物製品的製備技術和發酵類產品的製備技術，目的是結合生物技術專業的崗位需求，以典型產品的生產過程為主線，在實訓室模擬真實生產任務或工作過程，強化學生綜合技能，培養學生分析問題解決問題的能力，提高學生就業的核心競爭力。

本教材適合本科院校高職高專院校生物技術及相關專業使用，也可供從事生命科學研究的技術人員參考。

圖書目錄

單元一生物技術實訓基礎

學習情境一認識生物技術實訓室1

工作任務1認識生物技術實訓室管理

規範1

工作任務2認識和熟悉常見實訓操作室7

工作任務3生物技術實訓室主要儀器

設備的使用12

學習情境二生物技術基本實驗技能32

工作任務1實驗器皿的清洗、乾燥與

滅菌32

工作任務2常用緩衝液的配製34

工作任務3微量移液器使用36

工作任務4培養基（液）配製37

單元二生物技術實訓單項技能

學習情境一微生物的培養及純化

技術41

工作任務1病毒的雞胚培養41

工作任務2產澱粉酶細菌的復壯45

工作任務3食用菌母種的分離純化47

學習情境二微生物數量的測定技術51

工作任務1水中細菌總數的檢測51

工作任務2多管發酵法測定水中大腸

菌群54

學習情境三微生物的大規模培養

技術58

工作任務1微生物三角瓶培養58

工作任務2發酵罐操作60

學習情境四動物細胞培養技術65

工作任務1雞胚成纖維細胞的原代培養65

工作任務2傳代培養技術——PK15

細胞的培養69

學習情境五基因的克隆表達技術72

工作任務1豬γ?干擾素基因的克隆及在

大腸桿菌中的表達72

工作任務2雞白介素?18基因真核表達

載體的構建及其表達78

學習情境六常用的分離純化技術

單元操作82

工作任務1酵母細胞的破碎及破碎率

的測定82

工作任務2沉澱法從牛奶中粗製酪蛋白和

乳蛋白素83

工作任務3離子交換色譜分離胺基酸85

工作任務4青黴素的萃取分離87

學習情境七生物大分子的電泳檢測

技術89

工作任務1DNA的瓊脂糖凝膠電泳

檢測89

生物技術綜合實訓教程

基本介紹

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