《生物安全學導論》是2015年科學出版社出版的圖書，作者是譚萬忠、彭於發。
基本介紹
- 中文名：生物安全學導論
- 作者：譚萬忠、彭於發
- 出版時間：2015年01月
- 出版社：科學出版社
- 頁數：228 頁
- ISBN：9787030424099
- 定價：39.80
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- 版本：101
- 責任編輯：吳美麗
- 字數：337千字
- 編輯部：高教生命
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
生物安全問題是世界各國當今面臨的重要課題，於是一門專門研究生物安全問題的學科-生物安全學應運而生。作為普通高等教育教材，本書講述當今最受社會關注的轉基因生物、入侵生物、食品安全和農藥安全這四大重要領域的基本理論及研究技術。全書包含12章，第1章為生物安全概論，重點介紹有關生物安全及其學科的相關基本概念；第2-4章講述轉基因生物安全，分別討論轉基因生物的基本理論、各類轉基因生物及轉基因食品的安全性；第5-8章講述外來入侵生物，包括入侵生物學的基本理論、入侵生物的預警與監測、綜合防控技術及各類主要入侵生物；第9-11章講述食品安全，著重討論食品安全基本理論、影響各類食品質量的因素及食品安全的將和控制技術；最後的第12章講述農藥與生物安全。每一章後附有複習思考題和主要參考文獻。
圖書目錄
封面
生物安全學導論
內容簡介
前言
1 緒論
2 轉基因生物安全概論
3 轉基因生物的主要類群
4 轉基因食品安全性
5 入侵生物概述
6 入侵物種的鳳險評估與監測預警
7 入侵生物的預防和控制
8 不同外來入侵生物類群及其防控
9 食品與生物安全概述
10 影響食品質量安全的主要因素
11 食品質量與安全控制
12 農藥與生物安全
彩圖
封底
