生物化學：基礎理論與臨床

《生物化學：基礎理論與臨床》是2008年科學出版社出版的圖書，作者是T·M·德夫林等。

基本介紹

• 中文名：生物化學：基礎理論與臨床
• 作者：(美國)T·M·德夫林等
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2008年
• 定價：180 元
• 開本：16 開
• ISBN：9787030213235

內容簡介

本書自1983年發行第一版以來，一直受到美國醫學院校生物化學教學的追捧。這本第六版亦在世界範圍內獲得了廣泛的讚譽。其中不乏哈佛大學醫學院、史丹福大學醫學院、加利福尼亞州大學洛杉磯分校醫學院等世界名校。在日本、英國等國家和地區也被廣泛使用。

《生物化學：基礎理論與臨床》 ——（美國）T·M·德夫林等這本第六版亦在世界範圍內獲得了廣泛的讚譽。被美國許多醫學院列為生物化學與分子生物學、臨床醫學等專業的主要教科書和參考用書。

圖書目錄

譯者序

前言

致謝

參編者

簡要目錄

第一篇大分子結構

第1章l真核細胞結構

1．1總論：細胞及細胞組成2

1．2水、pH和溶質：細胞中的水環境3

1．3真核細胞的組成：細胞器和膜系統的功能12

1．4細胞功能的整合和調控22

參考書目23

習題和參考答案23

第2章lDNA和RNA的組成和結構

2．1概述27

2．2核酸的結構組成：核酸鹼基、核苷及核苷酸28

2．3DNA的結構32

2．4高級DNA結構54

2．5DNA序列和功能64

2．6RNA結構69

2．7RNA的類型73

參考書目79

習題和參考答案80

第3章蛋白質I：組成與結構

3．1人類蛋白質的功能84

3．2蛋白質的胺基酸組成85

3．3胺基酸和蛋白質的電荷及化學特性91

3．4蛋白質的一級結構99

3．5蛋白質的高級結構102

3．6其他種類的蛋白質111

3．7由無規則狀態摺疊成為結構獨特的蛋白質：蛋白質的穩定性123

3．8蛋白質結構的動力學特性130

3．9蛋白質的分離、純化、鑑定和結構測定13l

參考書目146

習題和參考答案147

第二篇信息傳遞

第4章lDNA複製、重組和修復

4．1複製、重組和修復的共同特徵152

4．2DNA的複製153

4．3重組174

4．4修復180

參考書目198

習題和參考答案198

第5章RNA的轉錄與加工20l

5．1概述202

5．2轉錄機制202

5．3真核生物的轉錄過程209

5．4RNA的加：E217

5．5RNA的轉運與合成後的質量控制226

5．6小干擾RNA(siRNA)227

5．7轉錄偶聯的DNA修復228

5．8核酶以及．RNA的代謝229

參考書目230

習題和參考答案231

第6章

蛋白質合成：翻譯與翻譯後修飾234

6．1概述235

6．2參與蛋白質翻譯合成的物質236

6．3蛋白質的生物合成248

6．4翻譯後蛋白質的加工：摺疊、修飾、分泌以及靶向定位260

6．5蛋白質在胞膜及細胞器中的定位267

6．6其他一些翻譯後修飾過程272

6．7翻譯過程的調節278

6．8蛋白質的降解與再利用281

參考書目284、

習題和參考答案286

第7章l重組DNA和生物技術289

7．1概述290

7．2多聚酶鏈反應(PCR)291

7．3限制性內切核酸酶和限制性圖譜293

7．4DNA測序295

7．5重組DNA和克隆297

7．6基因文庫內特定克隆DNA的篩選303

7．7核酸和DNA結合蛋白的檢測和鑑定306

7．8cI)NA和cDNA文庫313

7．9噬菌體、黏粒以及酵母克隆載體316

7．10長片段DNA的分析319

7．11表達載體和融合蛋白320

7．12真核細胞內的表達載體322

7．13定向突變324．

7．14重組DNA技術的套用329

7．15基因組學、蛋白質組學和微陣列分析336

參考書目341

習題和參考答案341

第8章l基因表達調控345

8．1概述346

8．2細菌轉錄單元：操縱子346

8．3大腸桿菌乳糖操縱子347

8．4大腸桿菌色氨酸操縱子353

8．5細菌中其他的操縱子357

8．6細菌轉座子359

8．7真核細胞基因表達361

8．8真核細胞的前起始複合物：轉錄因子、RNA聚合酶Ⅱ和DNA365

8．9真核基因表達調控371

參考書目375

習題和參考答案375

第三篇蛋白質功能

第9章蛋白質Ⅱ：蛋白家族結構與功能的關係

9．1概述380

9．2抗體分子：免疫球蛋白超家族380

9．3具有相同的催化機制的蛋白質：絲氨酸蛋白酶391

9．4血紅蛋白和肌紅蛋白401

9．5基底層蛋白複合體418

參考書目426

習題和參考答案426

第10章酶：分類，動力學與調控430

10．1概述431

10．2酶的分類432

10．3酶作用機制基本概念436

10．4酶活性部位442

10．5輔酶、輔底物和輔因子446

10．6化學反應動力學454

10．7單一底物反應的酶動力學457

10．8雙底物反應動力學465

10．9抑制劑467

10．10酶活性調節474

10．11代謝途徑的調節479

lO．12酶的臨床套用480

參考書目485

習題和參考答案485

第11章細胞色素。P450和一氧化氦合酶

11．1概述489

11．2細胞色素P450：特性和功能489

11．3細胞色素P450的循環反應490

11．4細胞色素P450的電子運輸系統491

11．5細胞色素P450：術語和同型異構體494

11．6細胞色素P450：底物和生理學功能495

11．7細胞色素P450參與類固醇激

素的合成和內源性化合物的氧化496

11．8細胞色素P450的誘導和抑制506

11．9一氧化氮合酶：特性和功能510

11．10一氧化氮合酶的異構體和生理學功能512

參考書目518

習題和參考答案519

第12章

生物膜：分子結構與跨膜轉運

12．1概述523

12．2生物膜的化學組成524

12．3膠粒、脂質雙分子層與脂質體533

12．4生物膜的結構536

12．5跨膜分子運動545

12．6膜通道548

12．7膜轉運體558

12．8被動轉運560

12．9主動轉運562

12．10離子載體572

參考書目574

習題和參考答案574

第13章信號轉導基礎知識578

13．1總論579

13．2細胞間信號轉導580

13．3分泌信號分子的受體582

13．4膜受體介導的細胞內信號轉導584

13．5配體門控的離子通道受體590

13．6酶結合受體593

13．7細胞因子受體598

13．8G蛋白偶聯受體599

13．9cAMP介導的信號轉導607

13．10cGMP介導的信號轉導609

13．11鈣介導的信號轉導611

13．12以磷脂為基礎的信號轉導614

13．13信號轉導通路整合組成的信

號轉導網路617

參考書目618

習題和參考答案619

第14章l生物能量與氧化代謝

14．1能量生成與利用系統623

14．2熱動力學關係和高能組分626

14．3乙醯輔酶A的來源和歸宿632

14．4三羧酸循環638

14．5由線粒體膜形成的結構和隔室645

14．6電子傳遞鏈647

14．7氧化磷酸化661

14．8線粒體內膜包含底物轉運系統667

14．9線粒體基因與疾病672

14．10活性氧(ROS)675

參考書目678

習題和參考答案679

第15章碳水化合物的代謝I：主要代謝通路及其調控

15．1概述683

15．2糖酵解684

15．3糖酵解途徑688

15．4糖酵解的調控697

15．5糖異生713

15．6糖原分解與糖異生725

參考書目742

習題和參考答案743

第16章

糖代謝Ⅱ：特殊途徑和糖化合物

16．1概述747

16．2磷酸戊糖途徑747

16．3糖轉化和核苷酸連線糖的生成752

16．4複合多糖的生物合成759

16．5糖蛋白760

16．6蛋白聚糖764

參考書目770

習題和參考答案770

第17章

脂類代謝I：脂肪酸和三醯甘油的合成、儲備與利用

17．1概述774．

17．2脂肪酸和甘油酯的化學性質775

17．3脂肪酸及其主要產物在器官間的轉運778

17．4脂肪酸的合成：脂肪生成781

17．5脂肪酸以三醯甘油的形式儲存789

17．6利用脂肪酸產能794

17．7脂肪代謝的調節806

參考書目808

習題和參考答案808

第18章

脂代謝Ⅱ：特殊脂肪酸的代謝通路

18．1概述812

18．2磷脂812

18．3膽固醇824

18．4鞘脂838

18．5前列腺素和血栓素848

18．6脂肪氧合酶和氧合花生四烯酸853

參考書目857

習題和參考答案858

第19章胺基酸代謝

19．1概述862

19．2氮原子在胺基酸中的整合864

19．3氮在肝和腎中的轉運871

19．4尿素循環872

19．5各種胺基酸的合成及降解877

參考書目913

第20章嘌呤和嘧啶核苷酸的代謝

第21章鐵和血紅素代謝

第22章代謝之間的相互作用

第23章激素生物化學

第24章細胞分子生物

第25章細胞周期、程式性細胞死亡與癌症

第26章基本營養成分的消化與吸收

第27章營養原則I：常量營養素

第28章營養原則II：微量營養素