生物化學製備技術

內容介紹

生化製備技術涉及面很廣，包括材料處理、提取、各種分離手段的使用，以至濃縮、結晶、純度測定和保存等內容。由於生化物質種類繁多，?製備方法多種多樣，不可能有一個統一操作規程，因此，本書著重介紹實驗的設計思路、有關分離技術的原理和實驗條件的選擇，並列舉各種例子加以說明。書本並附有各類生化物質製備的參考文獻。

本書可供生物化學、生物學、醫藥、食品工業技術人員及有關大專院校師生參考，

作品目錄

第一章生物化學製備技術特點及實驗設計原理
第一節生物體組成及生物分子間的作用力
一、生物體組成成分
二、生物分子間的作用力
第二節生化分離製備方法特點及基本原理
一、生化分離製備方法特點
二、生化分離製備方法基本原理
第三節生化分離製備實驗的設計及實驗方法的選擇
一、生化分離製備實驗的設計
二、分離純化各階段對實驗技術的選擇
參考文獻
第二章提取及溶劑分離法
第一節引言

生物化學製備技術

基本介紹

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