《生物化學基礎（第3版供醫學檢驗技術專業用）》是2017年人民衛生出版社出版的圖書，作者是莫小衛、方國強。
基本介紹
- 中文名：生物化學基礎（第3版供醫學檢驗技術專業用）
- 作者：莫小衛、方國強
- 出版時間：2017年2月1日
- 出版社：人民衛生出版社
- ISBN：9787117239301
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《生物化學基礎（第3版 供醫學檢驗技術專業用）》在強調生物化學知識系統性的同時，針對中等衛生職業教育醫學檢驗技術專業的實際需要，在教材內容的編排上有所側重，體現了為專業課程服務的理念。全書內容共十二個單元，包括緒論、蛋白質與核酸化學、酶、維生素、糖代謝、生物氧化、脂類代謝、蛋白質分解代謝、肝生物化學、基因信息的傳遞與表達、水和無機鹽代謝、酸鹼平衡。根據編寫要求，在每一章的內容之前列出了“學習目標”，圍繞著學習目標組織教學內容。每章設有“案例”、“考點連結”、“知識拓展”、“知識連結”、“目標測試”，部分章設有“前沿知識”，對正文相關知識內容進行了擴展和延伸，增加教材的套用性、趣味性和可讀性，拓展學生知識面，以激發學生學習興趣。在每章後面附有對本章內容總結性的描述（本章小結）。教材後附有教學時間分配表（72學時）和教學大綱，方便各學校在教學時選擇。
圖書目錄
第一章 緒論
一、生物化學研究的主要內容
二、生物化學的發展過程
三、生物化學與醫學的關係
四、學習生物化學的方法
第二章 蛋白質與核酸化學
第一節 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——胺基酸
第二節 蛋白質的結構與功能
一、蛋白質的基本結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關係
第三節 蛋白質的理化性質和分類
一、蛋白質的理化性質
二、蛋白質的分類
第四節 核酸化學
一、核酸的分子組成
二、核酸的分子結構
三、某些重要的核苷酸
四、核酸的理化性質
第三章 酶
第一節 酶的概述
一、酶的概念
二、酶促反應的特點
第二節 酶的結構與功能
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心與必需基團
三、酶原與酶原的激活
四、同工酶
五、酶作用的基本原理
第三節 影響酶促反應速度的因素
一、酶濃度對酶促反應速度的影響
二、底物濃度對酶促反應速度的影響
三、溫度對酶促反應速度的影響
四、酸鹼度對酶促反應速度的影響
五、激活劑對酶促反應速度的影響
六、抑制劑對酶促反應速度的影響
第四節 酶的分類、命名及醫學上的套用
一、酶的分類
二、酶的命名
三、酶在醫學上的套用
第四章 維生素
第一節 概述
一、維生素的概念
二、維生素的命名和分類
三、維生素缺乏的原因
第二節 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第三節 水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、維生素B6
五、泛酸
六、生物素
七、葉酸
八、維生素B12
九、維生素C
……
第五章 糖代謝
第六章 生物氧化
第七章 脂類代謝
第八章 蛋白質的分解代謝
第九章 肝生物化學
第十章 基因信息的傳遞與表達
第十一章 水喝無機鹽代謝
第十二章 酸鹼平衡
實驗指導
目標測試參考答案
參考文獻
