生爆肥腸,是一道川菜菜品,屬鹽幫菜,流行於自貢地區。
爆炒肥腸是一道色香味俱全的地方名菜,屬於魯菜系。製作原料有以大腸、青椒、紅椒、酸菜等。可以先爆炒肥腸,將其炒至表面微微焦黃,口感應該會更好。名詞解釋 爆炒肥腸是一道色香味俱全的地方名菜,屬於魯菜系。食材做法 做法一 1、把...