生熟地馬蹄煲豬骨

基本介紹

• 中文名：生熟地馬蹄煲豬骨
• 主要食材：龍骨，生熟地
• 分類：煲，湯羹

用料

材料	用量
龍骨	一斤
生熟地	各一塊
馬蹄	15粒
蔥姜	各幾片

做法

1. 龍骨用清水浸泡1個鐘，去掉血水（可反覆幾次）。飛水後將所有原料一同放入砂鍋中加適量的水，武火煮至滾開，5分鐘後轉文火煲2-3個鐘，之後放適量的鹽繼續煲20分鐘即可