生烤包子是一道簡單的家常麵點,選用醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇、鹽、醬油、五香粉、香油製作而成。 基本介紹 中文名:生烤包子主料:麵粉(自發粉)輔料:醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇特點:酥脆鮮香,口感獨特 製作主料,烹製方法, 製作主料醬豬肉、小白菜、馬蹄、香菇、鹽、醬油、五香粉、香油。烹製方法1、將五花肉煮熟切粒,放入蔥姜蒜煸炒,加五香粉、甜麵醬炒勻即成醬肉;2、將麵粉放入盆中,用冷水和成麵團後,醒發半小時左右備用;3、將小白菜過水焯燙後切碎,加入馬蹄粒、香菇粒、醬肉碎,加鹽、五香粉、醬油、香油攪拌均勻備用;4、將麵團取出包入餡製成包子生坯,將烤箱上下火260度預熱,烤盤中刷上油,擺入包子後,分別抹上一層雞蛋液,放入烤10分鐘即可。