生滾鹹蛋瘦肉粥

生滾鹹蛋瘦肉粥是一道以大米、鹹蛋、瘦肉、蔥花為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：生滾鹹蛋瘦肉粥
• 主料：大米
• 分類：粥
• 輔料：鹹蛋瘦肉蔥花

食品簡介

製作難度：普通

所需時間：一小時

菜品口味：其它

主要工藝：煮

主要食材：其他

食材明細

大米

鹹蛋

瘦肉

蔥花

製作步驟

1.大米洗好之後用少許鹽以及油醃至少半小時以上，將醃過的大米倒入壓力鍋里注入半鍋清水開始煮沸。

2.約半小時後熄火，待汽完全排清之後再將需要的分量轉入到小鍋里繼續煮沸。

3.待粥煮得綿綿的就可放入弄碎的鹹蛋，再放入已經醃好的瘦肉略煮片刻熄火，吃的時候放少許鹽，撒入蔥花即可。