《生活的100個基本》是一本2020年11月30日四川文藝出版社出版的圖書，作者是[日]松浦彌太郎。
基本介紹
- 書名：生活的100個基本
- 別名：過好恆常如新的每一天
- 作者： [日] 松浦彌太郎
- 原作品： くらしのきほん 100の実踐
- 譯者：冷婷
- 出版社：四川文藝出版社
- 出版時間：2020年11月30日
- 頁數：432 頁
- 定價：56.8 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787541157820
內容簡介,目錄 ,作者簡介,叢書信息,
內容簡介
全日本最會生活的男人松浦彌太郎將55年經驗總結為100條基本、親和的生活實操箴言，內容涵蓋烹飪、收納、旅行、家居、人際交往、處事原則等生活的方方面面，實操性極強，幫助你找回人生秩序感，過好恆常如新的每一天。
目錄
001
動筆可以召喚幸福，受歡迎的寫信方式。
002
迷茫的時候，試著給自己提10個基本問題。
003
使用交通工具時，讓大家都舒適的的禮儀。
004
在旅途中聽到的煎雞蛋的秘訣。
006
為了絕品蛋包飯，費了番心思。其秘方是醬油。
007
應該這樣做雞肉沙拉。
008
將每片捲心菜泡入水中清洗。
009
向田邦子式的胡蘿蔔飯是，把油炸豆腐和胡蘿蔔切絲。
010
味噌湯，即煮即喝。
011
木砧板發出的優美的聲音。
012
所謂料理，是親手製作。
013
輕柔柔軟，快樂熨燙。
014
收納的基本是，禁止“姑且”。
015
心平氣和縫抹布。
016
“一直以來謝謝你了”，這是清掃的基本。
017
先努力養活一株自己喜歡的花吧。
018
多做幾次烤蘋果，自成一家。
019
嘗試動手做格蘭諾拉麥片。
020
做胡蘿蔔蛋糕時，粗擦胡蘿蔔即可。
021
中國的春節料理，用琥珀核桃待客。
022
清新的甜味讓人上癮，番茄醬製作訣竅。
023
美味的牛排煎好後，用鋁箔紙包好靜置幾分鐘。
024
要這樣洗菠菜。
025
令好吃鬼都沉默的美味的手作柑橘醋。
026
手制調味汁，可自由加工的簡單菜譜。
027
胡蘿蔔連皮一起輕輕洗淨，享受其甜味。
028
蕪菁的葉子和根部要分開保存。
029
收拾生菜時，請下手輕些。
030
疲勞的時候，喝一碗味道柔和的西紅柿湯。
031
希臘優酪乳黃瓜醬，可放入各種料理。
032
民族風味的炒蔬菜搭配葉沙拉做主菜。
033
菜豆鮪魚沙拉，是義大利家常菜。
034
即便沒有湯，也能做芝士燴飯。
035
烤土豆時放點迷迭香。
036
洗菜刀的新創意。
037
小蘇打對廚房用具的保養至關重要。
038
養成每日清掃浴室的習慣。打掃時，優先考慮乾燥度。
039
衣櫥只是放衣服的地方嗎？
040
打掃衛生間很重要，要把它營造成最乾淨的地方。
041
交談就像投接球，結束時不忘記說“一直以來謝謝你”。
042
太多可惜太多浪費，論生活中的節約。
043
洗碗是對美味的感謝，請高效、熟練、快樂地去做。
044
好好選擇鹽、糖和醬油。
045
毛豆的清洗方法決定了它的好吃度，撒上鹽揉搓下吧。
046
秘傳的芝麻鹽，味道醇厚柔和。
047
土豆皮很營養，可在水中浸泡5分鐘左右。
048
輕澀味的油菜可直接下鍋，真的很方便。
049
新洋蔥的薄皮很難剝，訣竅是把它泡在水中。
050
夏日友人，與檸檬交好。
051
用香草茶調整身心。
052
把米分成小份，放冰櫃保存。
053
白米不用花太多時間，但還是要細心淘洗。
054
煮豆腐渣的秘方是，蛤仔、干貝和最後加的醋。
055
土豆燉肉要多做幾次，才能找到屬於自己的味道。
056
意大利麵要快速地做。
057
混炒蔬菜是決定燉豬肉好吃與否的法寶。
058
漢堡牛肉餅要揉得均勻，而且有燒焦的痕跡。
059
用剩餘的蔬菜做藏紅花湯。
060
偶爾奢侈下，給牛肉蓋飯升級。
061
用黑胡椒和乾辣椒粉做豆腐牛排。
062
用鋒利的菜刀切菜，同時換位思考品嘗者的心情。
063
你知道怎么擦桌子嗎？
064
冰櫃就像一個小家，清掃需要一些小心機。
065
推薦小型掃除，製作確認表。
066
將白襯衫洗到清爽白淨吧。
067
連心意一起打包進包袱。
068
盂蘭盆節是重要的活動，打扮下出門吧。
069
遵守筷子禮節，成為用餐優雅的人。
070
淘100次糙米，普通電飯煲也能煮得好吃。
071
你煮的掛麵好吃嗎？
072
米飯之友，綠辣椒炒小乾白魚。
073
回憶母親的味道，寒冬里的燉蘿蔔。
074
味噌可根據個人喜好搭配。
075
要記住照燒雞肉調味汁的黃金比例。
076
玉米飯配蘘荷和青紫蘇葉。
077
泡好茶是，待客之道。
078
配料豐富的酒糟湯，多做些次日繼續喝。
079
在親子蓋飯里放很多魚糕，並用蛋黃點綴。
080
白芝麻豆腐拌菜是日本重要的味道，令我驚訝的手作美味。
081
入夏就做的自製番茄汁。
082
分開使用蔥的白色部分和綠色部分，讓我們來品嘗烤蔥的美味吧。
083
巧妙煮荷包蛋的秘訣是，一圈圈地攪拌熱水。
084
別錯過報春的應季油菜。
085
自己做肉末，味道與眾不同。
086
把西藍花分成小塊清洗，一定要烘烤，以防營養流失。
087
推薦意式熱朱古力做獎賞點心。
088
像給那個人寫信似的製作草莓果醬吧。
089
每天早晨喝一杯健康的奇異籽布丁。
090
手作酥皮水果蛋糕，享受英式下午茶。
091
材料和步驟都很簡約的特別美味的鹽黃油麵包乾。
092
保留節目之一，鷹嘴豆糊/鷹嘴豆泥醬。
093
今晚的佳肴，來點斯特羅加諾夫牛肉吧。
094
嘗試做旅途的味道——凱撒沙拉。
095
菜花沙拉的關鍵在於鳳尾魚和大蒜。
096
營養滿分、色彩鮮艷的美味的POPEYE咖喱。
097
喝大蒜湯治療感冒。
098
炎熱的夏日，來點法國南部的橄欖醬吧。
099
無論去哪個國家，首先都要找好吃的早餐。
100
自己做地圖，旅行是冒險。
作者簡介
松浦彌太郎，日本作家，傳奇雜誌《生活手帖》前主編，生活美學大師。日本網友與媒體對其評價：“全日本沒有比他更會生活的男人。”18歲輟學，一個人去歐美闖蕩遊歷。後回到日本，開了多年的獨立書店，41歲成為日本老牌生活雜誌《生活手帖》的總編輯。
叢書信息
松浦彌太郎“100個基本”系列 (共2冊), 這套叢書還有 《新100個基本》。
