生果煲鳳翼是一道美食，主要食材有雞翅膀、紅蘋果、紅棗等。
基本介紹
- 中文名：生果煲鳳翼
- 主要食材：雞翅膀，紅蘋果 紅棗
- 分類：粵菜
- 口味：鹹鮮
原料：
材料：紅蘋果2個，紅棗15克，雞翅膀360克，生薑10克。調料：鹽8克，味素10克，紹酒10克，胡椒粉少許。
製法:
（1）紅蘋果去籽切塊，紅棗洗淨，雞翅膀洗淨砍成大件，生薑去皮切片。
（2）將瓦煲放在火爐上，加入雞翅膀、生薑、紅棗、紹酒、注主清水，用大火燒開，再改用小火煲2小時。
（3）然後加入紅蘋果，調入鹽、味素、胡椒粉，再煲40分鐘即可。
特點:
切好的蘋果要用鹽水泡上，不然會變黑。
