簡介
正月十四，我們一家和土匪二叔一家開車回老家做年例，回到開平吃飯時，第一次喝了這個湯，感覺很新奇，豆腐居然也可以用來煲湯，味道也還不錯。於是回家憑著回憶，也自己山寨了一次，要求不高，感覺和飯店的也相差無幾。
百度了一下兩種藥材的功效，見下文：
麥冬，養陰生津，潤肺清心。
用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，
心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。養陰生津，
潤肺止咳：用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。
生地，具有清熱涼血功效用於溫熱病熱入營血，壯熱神昏，口乾舌絳。
主料
200g龍骨
50g麥冬
配料
適量鹽
製作步驟
1．原料圖，龍骨已焯水備用。
2．豆腐洗淨切大塊。
3．中火煲開後，再小火煲一個半鐘，放鹽即可。
小貼士
怕姜和裡面的兩種藥材相衝，所以沒放，只加了鹽調味而已。
