生咖啡:嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定

生咖啡:嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定

《生咖啡:嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定》是中國標準出版社出版的圖書,作者是本社 。

基本介紹

  • 書名:生咖啡:嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定
  • 作者:本社 
  • 出版社:中國標準出版社
  • 出版時間:2009-7-1
  • 裝幀:平裝
  • 正文語種:簡體中文
內容簡介
本標準等同採用ISO 4149:2005《生咖啡嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定》(英文版)。
本標準代替68/T 15033—1994《生咖啡 嗅覺和肉眼檢驗以及雜質和缺陷的測定》。
本標準與GB/T 15033—1994相比主要差異如下:
——增加了“規範性引用檔案”、“術語和定義”和“取樣”三章;
——在“雜質和缺陷的測定”章中,增加了原理,明確規定最終結果的表述應按ISO 10470的要求給出缺陷對咖啡質量的影響,並根據“質量影響單位,,進行定量;
——增加了試驗報告;
——重新規定了附錄A的內容,刪去了前版的附錄A、附錄B和附錄C。
本標準的附錄A為資料性附錄。
本標準由中華人民共和國農業部提出並歸口。

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