甜酒西瓜，主要原料為西瓜，以拌為主，口味為甜味。
基本介紹
- 中文名：甜酒西瓜
- 主要原料：西瓜
- 工藝：拌
- 口味：甜
甜酒西瓜
材料
西 瓜 1/ 2 個
砂 糖 4 －5 湯 匙
君 度 橙 酒 2 － 3 湯 匙
檸 檬 汁 1 / 2 個
檸 檬 薄 片 1 / 2 個
做法
1.西 瓜 口 用 刀 切 成 角 ， 用 起 果 肉 器 把 球 形 果 肉 取 出 ， 約 取 一 杯 。
西 瓜 皮 切 花 挖 西 瓜 球 把 果 肉 取 出
2.西 瓜 只 餘 下 外 皮 那 層 留 用 ， 用 篩 把 汁 隔 出 放 回 西 瓜 皮 內 。
放 入 攪 拌 器 內 用 篩 把 汁 過 濾 加 入 砂 糖
3.把 砂 糖 加 入 西 瓜 汁 內 ， 充 分 拌 勻 ， 再 加 入 檸 檬 汁 和 君 度 橙 酒 。
加 入 橙 酒 檸 檬 片 放 在 西 瓜 上
4.將 西 瓜 球 及 切 成 三 角 形 的 檸 檬 片 ， 排 放 於 瓜 內 。 封 上 保 鮮 膜 ， 放 入 冰 箱 ， 冷 藏 1 至 2 小 時 ， 使 其 入 味 然 ， 便 用 飲 用 。
