材料
這魚的名字我又不知道，但我在餐廳吃過，人家是用烤的。考慮到LG喜歡甜酸辣口味，就嘗試用甜辣醬去燜，出來的效果還不錯。
配料：適量 甜辣醬、適量 姜蒜、 適量 大蔥、 適量 香菜 、適量 九層塔 、適量 橄欖油、 適量 鹽 、適量
十三香 、適量 胡椒粉。
做法
1. 魚弄乾淨之後用少許鹽以及十三香醃片刻。
甜辣醬燜海魚2. 燒熱鍋倒入橄欖油把魚放入大火煎。
3. 煎好之後盛出，繼續使用底油放入姜蒜。
4. 再把大蔥加入翻炒。
5. 倒入半碗甜辣醬、少許鹽、胡椒粉煮沸。
6. 再把煎過的魚放入蓋上鍋蓋燜。
7. 燜至汁快收乾之前打開鍋蓋，放入九層塔以及香菜即可熄火。
