甜辣醬排骨土豆是一道以排骨、土豆 為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：甜辣醬排骨土豆主料：排骨、土豆輔料：甜辣醬 、豆瓣醬隸屬：美食 材料：排骨 半斤土豆 兩個青椒 一個調料：甜辣醬 兩勺豆瓣醬 一勺大蒜 一頭姜蔥老抽一勺做法：1、排骨飛水，煮出血沫過涼。2、炒鍋倒油炒香大蒜、生薑、蔥段。3、加入豆瓣醬和甜辣醬炒出紅油。4、加入排骨翻炒。5、加入老抽上色，再倒入清水大火煮開。6、煮開後用中小火燉煮。7、排骨燒煮上40分鐘左右放入土豆塊繼續。8、土豆熟了，最後加入青椒塊大火收汁即好。
