甜辣白菜卷

甜辣白菜卷，是一道傳統的特色美食，由 大白菜葉幾片，胡蘿蔔，青椒等食材烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：甜辣白菜卷
• 主要食材：白菜，胡蘿蔔
• 分類：家常菜，小菜
• 口味：甘甜，微辣

材料:

大白菜葉幾片，胡蘿蔔，青椒，紅椒，黃瓜，泰式甜辣醬

做法:

1.胡蘿蔔，青、紅椒，黃瓜，洗淨，切絲，用淡鹽水浸泡幾分鐘，撈出瀝水待用；（也可以用其他可以生食的材料，按照自己的口味來準備）

2.大白菜葉，洗淨，鍋里燒開水，把白菜葉放進水裡焯一頭，葉子軟掉即可；

3.焯好的白菜葉切去白菜梆子，把葉子瀝水，鋪開，將1中切好的各種蔬菜絲排上適量，捲起，切去兩頭不整齊的邊緣，排上盤子；

4.白菜卷上淋上泰式甜辣醬適量即可。