甜蜜金棗醬

甜蜜金棗醬是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：甜蜜金棗醬
• 主要原料：金橘
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 口味：甜味  

菜系功效

甜品/點心 消化不良食譜 祛痰食譜 解酒食譜

工藝

煮

製作材料

主料：金橘600克

輔料：土三七3克

調料：麥芽糖300克教您甜蜜金棗醬怎么做，如何做甜蜜金棗醬才好吃　1. 金棗洗淨，瀝乾水分，對切後將籽挑除，放入果汁機中打碎備用；

2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；

3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4. 加入金棗碎用小火續煮；

5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；

6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。

製作要訣

金棗的皮比較薄且帶有些許甜味，所以連皮製作成果醬並不會太苦太酸澀。