甜蜜相思蛋糕

甜蜜相思蛋糕是一款甜點。製作材料主要有無鹽奶油、泡打粉等。

基本介紹

• 中文名：甜蜜相思蛋糕
• 主要食材：蛋無鹽奶油
• 分類：西餐
• 口味：香甜

烘焙原料：

無鹽奶油80克，低筋麵粉100克，泡打粉1/2小匙，全蛋70克，細砂糖40克，味林1/2小匙，蜂蜜2小匙，蜜紅豆100克

製作過程：

1、無鹽奶油自愛室溫下軟化後，同時篩入低筋麵粉及泡打粉，先用橡皮刮刀稍微攪合

2、改用攪拌機由慢至快速攪拌均勻，呈光滑細緻的糊狀。

3、分別加入全蛋和細砂糖、繼續快攪均勻，再分別加入味林及蜂蜜攪勻。

4、加入蜜紅豆，改用橡皮刮刀輕輕的攪勻。

5、用橡皮刮刀將麵糊刮入紙膜內約八分滿。

6、烤箱預熱後，以上火190°C，下火180°C烘焙約20-25分鐘。