甜蜜白糖麵包的原料是麵粉10克、水50克，麵團是高筋麵粉250克、白糖60克、酵母2.5克、奶粉10克、雞蛋1.5個、水15克（看麵粉加減）、湯種全部、色拉油10克。 基本介紹 中文名：甜蜜白糖麵包原料：麵粉、水輔料：白糖、酵母、奶粉等做法：發麵烤制 原料：麵粉10克、水50克。麵團：高筋麵粉250克、白糖60克、酵母2.5克、奶粉10克、雞蛋1.5個、水15克（看麵粉加減）、湯種全部、色拉油10克。做法：1、高筋麵粉250克，白糖60克，酵母2.5克，奶粉10克，雞蛋1.5個，水15克（看麵粉吸濕性加減），湯種全部色拉油10克甜麵包揉30分鐘發至兩倍大；2、分成六個小劑子，滾圓；3、取一個麵團擀長；4、捲起，發酵30分鐘，上面刷水撒粗粒白糖，烤箱170度15分鐘第二層。
