《甜與權力》是由商務印書館於2010年5月出版的圖書，由西敏司編著，朱健剛、王超 和翻譯。
基本介紹
- 書名：甜與權力
- 作者：[美]西敏司
- 原版名稱：Sweetness and Power
- 譯者：朱健剛、王超
- ISBN：9787100062626
- 類別：經濟學總論
- 頁數：237頁
- 定價：32.00元
- 出版社：商務印書館
- 出版時間：2010年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：18開
- 副標題：糖在近代歷史上的地位
- 叢書：漢譯人類學名著叢書
- 文字：簡體中文
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《甜與權力》一書便是一個絕佳範例。作為一部人類學經典作品，西敏司娓娓道來的是糖這件平常事物身後奇妙而非同尋常的歷史。聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，西敏司把糖的命運講述得格外深刻而不乏趣味。書中我們看到了糖從一件奢侈品化身為工業化生產之商品的過程，在這個過程中它密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產，乃至國與國之間的政治經濟關係聯繫在了一起。與此同時，我們也看到了糖是如何經過一個自上而下的複雜文化過程，一步步地嵌入到了日常生活的肌理之中。人類學家如何從紛繁的歷史材料中發潛闡幽？如何在平凡處著眼進而揭示出背後的不平凡？
作者簡介
本書聚焦於工業化早期的英格蘭以及美洲加勒比殖民地的甘蔗種植園，敘述了糖從一件奢侈品化身為工業化生產之商品的過程。作者將這一過程密切地與早期資本主義原始積累、奴隸化生產乃至國與國之間的政治經濟關係聯繫在一起，將糖這一平常事物身後奇妙而非同尋常的歷史格外深刻而不乏趣味地發掘出來。
圖書目錄
致謝
導言
第一章 食物、社會性與糖
第二章 生產
第三章 消費
第四章 權力
第五章 飲食人生
參考書目
注釋
索引
