基本介紹 中文名：甜盤八寶飯主要食材：糯米3兩分類：中餐口味：清淡 菜 名： 甜盤八寶飯主 料： 糯米3兩。配 料： 柿餅1個，瓜丁1兩，柑餅1兩，白糖3兩。做 法： 1、將糯米煮成甜糯米飯（飯熟伴糖）。2、把柿餅、瓜丁、柑餅切薄片，用碗模排列花樣，填滿甜糯米飯，入籠蒸炊。3、起菜時扣上大盤，淋上糖清加橙糖。特 點： 金黃玉白，互相輝映，糯米甜潤，佐以柑餅等配料，風味更佳，冬季常用甜食。
