甜竹

甜竹，地下莖為合軸型。稈高4～5m，徑2～4cm，稈基部常呈之字形曲折或直立，新稈具白粉。籜鞘淡綠褐色或淡紅褐色，具較密的紫褐色斑點，並常具紫色脈紋及寬窄不等的綠白色縱條紋；無籜耳；籜舌暗栗紅色或黃綠色，先端具深色，先端具深色粗長纖毛；籜葉帶狀，綠色，邊緣綠黃色外翻。

基本介紹

• 中文學名：甜竹
• 別稱：曲稈竹、甘竹、紫竹（河南）、青竹（山西）。
• 界：植物界
• 門：被子植物門

生長環境

筍期4月中旬耐寒竹種，能耐-20℃短期低溫，並能在pH8.2的沙質鹽鹼土上生長。稈壁較薄，柔韌性好，宜編織器具及作賬竿、棚架及農具柄等。筍味極甘美。

分布範圍

河南淮河以北、陝西中部、山西省運城、河北南部、江蘇北部。北京、浙江等地有引種。

版納甜竹分布在印度、尼泊爾、錫金、緬甸、寮國。

主要價值

西雙版納就有一種竹筍清脆甘甜，新鮮可口，可以炒吃、煮吃，還可以直接生吃，如能與雞肉一同燉吃，那更是錦上添花，美不勝收。這就是版納甜竹的竹筍，當地人們通常稱之為“甜筍”。

在西雙版納多見於村寨附近，為當地最常用的取筍竹。此外，版納甜竹還可供建築、編織、造紙之用。