甜甜蜜蜜酥

甜甜蜜蜜酥是以中筋麵粉為主料。

基本介紹

• 中文名：甜甜蜜蜜酥
• 分類：點心，烘焙，酥
• 主要食材：中筋麵粉，水

用料

材料	用量
中筋麵粉	125克
水	50克
色拉油	50克
糖	20克
中筋麵粉	110克
色拉油	50克
蜜豆	-
蜜棗	-
山楂條	-

做法

1. 材料準備好
2. 蜜豆開封，放入碗內
3. 山楂條切細丁，放入碗內
4. 蜜棗切細丁，放入碗內
5. 將其攪拌均勻，藉助糖粉，將其均分成小團
6. 將水油麵團和油酥麵團和好，餳半小時
7. 將油酥麵團和水油麵團均分成小劑子。（記得均分成相同數量喔）
8. 將水油麵團擀成圓餅，包住小油酥團
9. 捏緊口
10. 擀成牛舌條形
11. 捲起，餳一會
12. 再次擀長
13. 再次捲起，蓋保鮮膜，餳一會
14. 用拇指捏住中間，將其對摺
15. 擀成圓餅，包起餡料。（不規則不是很要緊滴）
16. 捏合，倒扣，整理成扁圓餅
17. 表面刷蛋液。（想要更黃就用蛋黃液）
18. 撒白芝麻