甜煮新姜

基本介紹

• 中文名：甜煮新姜
• 主要食材：新姜，細砂糖
• 分類：煮，小嶋流美

用料

材料	用量
新姜	300g
細砂糖	250g
水	450毫升

做法

1. 新姜（應該就是仔姜吧我看，反正就用的則個了）去皮，切成6~7毫米厚的片
2. 細砂糖和水放入鍋中，煮至砂糖完全溶化，加入薑片煮至沸騰
3. 改用小火燉1小時，燉至薑片仍然爽口有嚼頭。放入清潔的密封容器中，冷藏可保存3個月