甜炒年糕

甜炒年糕，製作原料有年糕、雞蛋、芝麻、桂花 、糖等 。年糕是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。

基本介紹

• 中文名：甜炒年糕
• 主要食材：年糕
• 輔料：雞蛋 
• 調料：糖 

原料：

年糕 2人份

雞蛋 2個

芝麻 少許

桂花 少許

糖 適量

製作方法：

1.切好年糕，準備好材料：雞蛋，芝麻，桂花，糖。

2.將適量的糖加入水中，溶化，可依據個人口味加糖，這裡我加了2大勺。

3.鍋里加2勺油，燒熱後加入糖水。

4.將年糕放入鍋內，小火悶2分鐘左右，期間適當翻炒。

5.悶年糕的同時，打好雞蛋，等到年糕軟了的時候，將雞蛋倒入鍋里，翻炒。

6.出鍋前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。

小貼士

1、根據個人口味適當添加些堅果，如花生、核桃、杏仁等，會更加美味喲。

2、加了糖，很容易變焦，所以火候一定要控制好。