甜橙香芒慕斯蛋糕

甜橙香芒慕斯蛋糕，是以淡奶油、奶油乳酪為主料的蛋糕。

基本介紹

• 中文名：甜橙香芒慕斯蛋糕
• 分類：蛋糕，慕斯
• 主要食材：淡奶油，奶油乳酪

用料

材料	用量
淡奶油	4份
奶油乳酪	2份
羅佰臣果凍啫喱粉（甜橙味）	1份
無鹽黃油	1份
消化餅乾	2份
芒果	一大個
提子	半個（可無）

做法

1. 第一部分，做餅底。用微波爐融化黃油至液體狀；
2. 用擀麵杖把消化餅乾碾成粉，倒入黃油液，在充分攪拌後倒入模具，用勺底稍用力壓實壓平，放入冰櫃備用。
3. 第二部分，做夾層慕斯。取一半芒果（怎么取一半？！看圖...），切成丁，剩下的放入冰櫃；
4. 【A】取一小盆，隔水加熱奶油乳酪，攪拌至順滑狀；
5. 【B】另取一大盆，倒入淡奶油和半份啫喱粉，用電動打蛋器達至稠狀（大概7成即可）；