甜椒雞柳

甜椒雞柳是一道菜餚，主要製作材料有雞胸肉、紅甜椒、黃甜椒等。

基本介紹

• 中文名：甜椒雞柳
• 主要原料：雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有

原料

【材　 料】: 雞胸肉300公克 紅甜椒50公克 黃甜椒50公克 姜末20公克 珍果醬80公克

【醃　 料】: 鹽1/2茶匙 糖1/4茶匙 酒少許 太白粉1大匙

做法

1.將所有醃料一起調勻，雞胸肉切成條狀，再放入醃料中醃約15分鐘備用。

2.紅甜椒與黃甜椒洗淨後切成條狀備用。

3.將作法1醃好的雞肉條入鍋氽燙約2分鐘後撈出備用。

4.取一鍋，燒熱後加入少許沙拉油，放入薑末與作法2的甜椒條翻炒約1分鐘，最後再放入作法3的雞肉條和珍果醬，以大火翻炒約1分鐘即可起鍋。